Menu del giorno
Liguria – Incontri di tradizione
Regioni d’Italia
Sezione di prova
Crostone con piampaludina di capra, moccetta della Val Chiusella, frutti ed erbe di stagione (1,7,8,11,12)
16 €
Flan d’erbe e prescinseua con fonduta di Pin di Lavagè (3,7)
14 €
prova2
200 €
Selezione di salumi e formaggi con confetture di Tui (1,7,8)
20 €
Battuta di manzo piemontese, giardiniera di TUI e tuorlo fondente (1,3,9,12)
16 €
prova piatto 1 (2)
100 €