PRODOTTI LOCALI
Specialità enogastronomiche scelte con cura, prodotte con le materie prime del territorio.
PRODOTTI LOCALI
Specialità enogastronomiche scelte con cura, incontrando i produttori.
TERRITORIO
Stretti tra i monti e il mare nel bel mezzo della riviera ligure nulla è uguale a se stesso.
EVENTI ALL’APERTO
Per tutta l’estate musica dal vivo, cabaret, spettacoli teatrali.
COCKTAIL UNICI
Abbinamenti inaspettati e ricette memorabili, per una vera esperienza di degustazione.
COCKTAIL UNICI
Abbinamenti inaspettati e ricette memorabili, per una vera esperienza di degustazione.
COSA FACCIAMO
TUI BISTROT
Territorial Unique Identity
BISTROT – proposte gastronomiche locali con prodotti di alta qualità e tantissime golosità km 0 per pranzi, aperitivi e cene.
COCKTAIL – un bar fornitissimo e la garanzia di un maestro della mixology con esperienza decennale come Davide col suo servizio impeccabile ma scherzoso e pieno di calore e la freschezza di Ilaria che vi coccola col sorriso.
BED – le nostre 3 camere sono le ultime arrivate, appena ristrutturate, spaziose, luminose e confortevoli.
Un servizio a 360 gradi per le vostre vacanze il Liguria, per chi viaggia per lavoro, per chi deve trascorrere ad Arenzano brevi soggiorni in trasferta o accompagnare un familiare al polo di riabilitazione dell’ospedale La Colletta.
LE NOSTRE NUOVE CAMERE
TERRITORIAL
BISTROT
Il meglio della cucina ligure, dal mare alla montagna.
La nostra cucina punta dunque al territorio ed ai suoi prodotti eccezionali; poco importa se essi hanno già conquistato gli onori del mondo come il Pesto o se sono conosciuti solo a livello locale come le piccole ma ghiotte melanzanine genovesi.
Crediamo all’approccio Km 0: verdure, pesce, carni e formaggi d’origine locale garantiscono freschezza, genuinità e sapori inalterati ed unici, donano alla cucina un’impronta caratteristica e contribuiscono a valorizzare il territorio.
Per questo cerchiamo le materie prime, proprio qui attorno, nelle campagne di Arenzano e Cogoleto e nel territorio del Parco del Beigua.
IL MENÙ
Degustazione di salumi e formaggi del Beigua, composte di TUI e frutta (7) € 18
Battuta di manzo piemontese, giardiniera di Tui, bottarga d’uovo di gallina (3) € 16
FLAN DI RAVACOI, CREMA DI BLU DI LAVAGè (3,7) € 15
Salmone marinato alle erbe e con insalata d’autunno (4,12) € 16
Primi
FETTUCCINE CURCUMA-ZAFFERNO, PESCATO* E CARCIOFI (1,3,4) € 16
FETTUCCINE AL TARTUFO NERO (1,7) € 18
Plin di Tui al fondo di brasato (1,3,7,9,12) € 16
Risotto alla zucca, fonduta di robiola del Beigua, noci pecan e aceto stravecchio di ciliegie (7,8,9,12) €16
Tui Ramen con petto d’anatra e uova marinate al barbera (1,3,6,7,12) € 18
Secondi
Stoccafisso Tiepido Su Prebuggiun D’erbe E Patate con Panure AROMATICA, OLIVE Pinoli E salsa di Acciughe (1,4) € 18
PLUMA DI SUINO IBERICO GLASSATA E FINOCCHI ALL’ARANCIA (7) € 20 §
TEMPURA DI GAMBERI CON SALSA AGROPICCANTE DI TUI (1,3,5) € 20
BAGNA CAUDA delicata DI TUI CON VERDURE COTTE E CRUDE DEL TERRITORIO (4,7,9) € 20§
Dolci
Dolci del giorno
Panna cotta del giorno (7) € 6
“Ben affogato” gelato crema di Tui, granella di biscotti e caramello, mignon di Jack Daniel (3,7,8) € 12
“Gita in campagna”: terra di cioccolato, brownie, frutti fi bosco e sorbetto al lampone (1,3,7,8( € 9
“Al contadino non far sapere” dolce al piatto: crumble di noci, gelato al blu di Lavagè, gelato alle noci, gelato capra miele e rosmarino e pere (1,7,8) € 8
Lo zabaione alla fiamma… con il nostro gelato fiordilatte e biscotti (3,12) € 12
Crêpes Suzette alla fiamma con gelato crema di TUI (1,3,7,12) € 10
Gelati e sorbetti dello chef: fiordilatte, crema, fiordilatte di capra al miele e rosmarino, varirgato ai lamponi, cioccolato fondente (3,7,8)
sorbetto ai lamponi, sobetto alla mela (gluten free)
per i vostri piatti oggi consigliamo
Cà di Cicul Barbera d’Asti sup DOCG BIO – € 15
Cascina Feipu dei Massaretti Rossese DOC – € 15
Az Agr Broglia Gavi di Gavi la Meirana DOCG – € 15
Cà di Cicul Passito di Moscato € 10 calice
Az. Agr. Matilde “Seren” Passito di Moscato € 10 calice
Pojer e Sandri “Merlino” Vino fortificato € 10 calice
Maeli “Diloro” Colli Euganei Fior d’Arancio Moscato Giallo € 10 calice
Az. Agr. Tiberi David Vino Cotto Stravecchio di Loro Piceno € 15 calice
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QUANDO E DOVE TROVARCI
ORARI E INDIRIZZO
Ci potete trovare il Via Guglielmo Marconi 175/1, prendendo la svolta verso l’Ospedale della Colletta e proseguendo per circa 500 metri.
Orari Check-in Camere
| Giorno | Orario |
|---|---|
| LUNEDÌ | self check-in |
| MARTEDÌ | 18:00- 23:00 |
| MERCOLEDÌ | 18:00- 23:00 |
| GIOVEDÌ | 18:00- 23:00 |
| VENERDÌ | 18:00- 23:00 |
| SABATO | 18:00 – 23:00 |
| DOMENICA | self check-in |
Orari Ristorante
| Giorno | Orario |
|---|---|
| LUNEDÌ | chiuso |
| MARTEDÌ | 12:00 – 15:00 /18:00- 23:00 |
| MERCOLEDÌ | 12:00 – 15:00 /18:00- 23:00 |
| GIOVEDÌ | 12:00 – 15:00 :00/18:00- 23:00 |
| VENERDÌ | 12:00 – 15:00 :00/18:00- 23:00 |
| SABATO | 12:00 – 15:00 :00/18:00- 23:00 |
| DOMENICA | 12:00 – 15:00 |