PRODOTTI LOCALI
Specialità enogastronomiche scelte con cura, prodotte con le materie prime del territorio.
PRODOTTI LOCALI
Specialità enogastronomiche scelte con cura, incontrando i produttori.
TERRITORIO
Stretti tra i monti e il mare nel bel mezzo della riviera ligure nulla è uguale a se stesso.
EVENTI ALL’APERTO
Per tutta l’estate musica dal vivo, cabaret, spettacoli teatrali.
COCKTAIL UNICI
Abbinamenti inaspettati e ricette memorabili, per una vera esperienza di degustazione.
COCKTAIL UNICI
Abbinamenti inaspettati e ricette memorabili, per una vera esperienza di degustazione.
COSA FACCIAMO
TUI BISTROT
Territorial Unique Identity
BISTROT – proposte gastronomiche locali con prodotti di alta qualità e tantissime golosità km 0 per pranzi, aperitivi e cene.
COCKTAIL – un bar fornitissimo e la garanzia di un maestro della mixology con esperienza decennale come Davide col suo servizio impeccabile ma scherzoso e pieno di calore e la freschezza di Ilaria che vi coccola col sorriso.
BED – le nostre 3 camere sono le ultime arrivate, appena ristrutturate, spaziose, luminose e confortevoli.
Un servizio a 360 gradi per le vostre vacanze il Liguria, per chi viaggia per lavoro, per chi deve trascorrere ad Arenzano brevi soggiorni in trasferta o accompagnare un familiare al polo di riabilitazione dell’ospedale La Colletta.
LE NOSTRE NUOVE CAMERE
TERRITORIAL
BISTROT
Il meglio della cucina ligure, dal mare alla montagna.
La nostra cucina punta dunque al territorio ed ai suoi prodotti eccezionali; poco importa se essi hanno già conquistato gli onori del mondo come il Pesto o se sono conosciuti solo a livello locale come le piccole ma ghiotte melanzanine genovesi.
Crediamo all’approccio Km 0: verdure, pesce, carni e formaggi d’origine locale garantiscono freschezza, genuinità e sapori inalterati ed unici, donano alla cucina un’impronta caratteristica e contribuiscono a valorizzare il territorio.
Per questo cerchiamo le materie prime, proprio qui attorno, nelle campagne di Arenzano e Cogoleto e nel territorio del Parco del Beigua.
IL MENÙ
Liguria rurale
– Selezione di salumi e formaggi dal Beigua con confetture di Tui (1,7,8) € 20
-“Racconti sull’aia”: gioco di verdure nostrane cotte e crude in varie consistenze, tuorlo 65°, fonduta di Grana, crumble alle nocciole e semi (3,5,7,8,11) € 20§
-Battuta al coltello di manzo piemontese, gelée di pomodoro, acciughe e primizie marinate (7,8) € 18
-Risotto all’aglio orsino e ragù “lumache” brasate al barbera (7,9,12) €16§
-Taglierini avvantaggiati al sugo di lepre (1,3,7,9,12) € 16
-Gnocchi di ricotta e rose, fonduta di robiola del Beigua, nocciole
(1,3,7,8) € 16
-Quaglie alle ciliegie su purè goloso e verdure (7,9,12) € 20
Liguria marinara
–Cheviche di acciughe, ortaggi, salse e frutti (4,12) € 20
-Pasta, patate e fantasie di mare: pasta fresca di Tui* in guazzetto di mare, patate e cannellini (1,2,3,4,7,12,14) € 18§
-Spaghettoni freschi sciué sciué con crema di burrata e gamberi viola* (1,2,12) € 20
-Bocconcini di rana pescatrice* spadellati con patate, ortaggi di stagione e spezie delicate, latte di cocco (1,4,9,12) € 22§
.-Gran fritto di mare con salsa Tui (1,2,4,5,12) € 22§
coperto € 2
Ogni giorno feriale a pranzo un menù TUI Rustico con specialità locali di stagione!
Tutta la pasta è Made in TUI
* Prodotti lavorati e abbattuti in proprio o **congelati all’origine
§ Piatti che prevedono preparazioni di almeno 20 minuti
Dolcezze di Tui
–Bunet agli amaretti di Sassello (3,7,8) € 6
-Panna cotta miele e rosmarino con coulis di lamponi (7,8) € 6
-”Pinguino Terralbino” mousse alla ricotta ricoperta di cioccolato, salsa agli agrumi, frutti, crumble al caramello (7) € 10
-Zabaione alla fiamma con fiordilatte di Tui e biscotti (1,3,7,8,12) € 12
–Pavlova con gelato alla crema, coulis di fragole e pepe rosa e fragole fresche (3,7) € 9
-Zuppetta di frutti e ortaggi alle rose con sorbetto alle rose € 9
-Coppa di Gelati di Tui con latte vaccino o latte di capra (senza glutine) o sorbetti di frutta (senza glutine, senza lattosio)
a partire da € 7
per i vostri piatti oggi consigliamo
Cà di Cicul Barbera d’Asti sup DOCG BIO – € 15
Cascina Feipu dei Massaretti Rossese DOC – € 15
Az Agr Broglia Gavi di Gavi la Meirana DOCG – € 15
Cà di Cicul Passito di Moscato € 10 calice
Az. Agr. Matilde “Seren” Passito di Moscato € 10 calice
Pojer e Sandri “Merlino” Vino fortificato € 10 calice
Maeli “Diloro” Colli Euganei Fior d’Arancio Moscato Giallo € 10 calice
Az. Agr. Tiberi David Vino Cotto Stravecchio di Loro Piceno € 15 calice
… i piatti contrassegnati con § richiedono una preparazione di minimo 15 minuti
… i prodotti ittici contrassegnati da * possono essere congelati all’acquisto o bonificati da noi secondo normativa per il consumo a crudo
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QUANDO E DOVE TROVARCI
ORARI E INDIRIZZO
Ci potete trovare il Via Guglielmo Marconi 175/1, prendendo la svolta verso l’Ospedale della Colletta e proseguendo per circa 500 metri.
Orari Check-in Camere
| Giorno | Orario |
|---|---|
| LUNEDÌ | self check-in |
| MARTEDÌ | 18:00 – 23:00 |
| MERCOLEDÌ | 18:00 – 23:00 |
| GIOVEDÌ | 18:00 – 23:00 |
| VENERDÌ | 18:00 – 23:00 |
| SABATO | 18:00 – 23:00 |
| DOMENICA | 18:00 – 23:00 |
Orari Ristorante
| Giorno | Orario |
|---|---|
| LUNEDÌ | chiuso |
| MARTEDÌ | 12:00 – 15:00 /19:00- 23:00 |
| MERCOLEDÌ | 12:00 – 15:00 /19:00- 23:00 |
| GIOVEDÌ | 12:00 – 15:00 :00/19:00- 23:00 |
| VENERDÌ | 12:00 – 15:00 :00/19:00- 23:00 |
| SABATO | 18:30 – 23:00 |
| DOMENICA | 18:30 – 23:00 |