PRODOTTI LOCALI
Specialità enogastronomiche scelte con cura, prodotte con le materie prime del territorio.
PRODOTTI LOCALI
Specialità enogastronomiche scelte con cura, incontrando i produttori.
TERRITORIO
Stretti tra i monti e il mare nel bel mezzo della riviera ligure nulla è uguale a se stesso.
EVENTI ALL’APERTO
Per tutta l’estate musica dal vivo, cabaret, spettacoli teatrali.
COCKTAIL UNICI
Abbinamenti inaspettati e ricette memorabili, per una vera esperienza di degustazione.
COCKTAIL UNICI
Abbinamenti inaspettati e ricette memorabili, per una vera esperienza di degustazione.
COSA FACCIAMO
TUI BISTROT
Territorial Unique Identity
BISTROT – proposte gastronomiche locali con prodotti di alta qualità e tantissime golosità km 0 per pranzi, aperitivi e cene.
COCKTAIL – un bar fornitissimo e la garanzia di un maestro della mixology con esperienza decennale come Davide col suo servizio impeccabile ma scherzoso e pieno di calore e la freschezza di Ilaria che vi coccola col sorriso.
BED – le nostre 3 camere sono le ultime arrivate, appena ristrutturate, spaziose, luminose e confortevoli.
Un servizio a 360 gradi per le vostre vacanze il Liguria, per chi viaggia per lavoro, per chi deve trascorrere ad Arenzano brevi soggiorni in trasferta o accompagnare un familiare al polo di riabilitazione dell’ospedale La Colletta.
LE NOSTRE NUOVE CAMERE
TERRITORIAL
BISTROT
Il meglio della cucina ligure, dal mare alla montagna.
La nostra cucina punta dunque al territorio ed ai suoi prodotti eccezionali; poco importa se essi hanno già conquistato gli onori del mondo come il Pesto o se sono conosciuti solo a livello locale come le piccole ma ghiotte melanzanine genovesi.
Crediamo all’approccio Km 0: verdure, pesce, carni e formaggi d’origine locale garantiscono freschezza, genuinità e sapori inalterati ed unici, donano alla cucina un’impronta caratteristica e contribuiscono a valorizzare il territorio.
Per questo cerchiamo le materie prime, proprio qui attorno, nelle campagne di Arenzano e Cogoleto e nel territorio del Parco del Beigua.
IL MENÙ
Liguria – incontri di tradizione
Selezione di salumi e formaggi dal Beigua e dintorni, confetture di Tui (1,7,8) € 18
La stagione dell’orto: verdure di stagione km0 crude e cotte in varie consistenze su prebuggiun (5,8,9,11) €18§
Risotto allo zafferano, gamberi viola* e liquirizia (2,7,9.12) € 16§
Fettuccine zafferano e curcuma, carciofi, rossetti* (1,3,4,7,8) €18
Granfritto orto e mare* con salsa agropiccante(1,2,5,9,12,14) € 20
Crumble di Baccalà*€ 18§
Incursione in Piemonte e Lombardia
Battuta di manzo piemontese con insalata di carciofi € 16
-Bagna Cauda con flan di verdure e ortaggi cotti e crudi di stagione (3,4.5,7) € 18§
Raviolini del plin ubriachi (1,3,7,9,12) € 16
Pizzoccheri di TUI con toma ligure (1,8) € 15
Brasato al barbera, polenta bianca, cipolle brasate (7,9,12) €18
Tui fusion
Tui ramen con uova marinate al barbera, verdure, pancetta e tagliolini alla maggiorana (1,3,7,9,12) € 18§
Dolci
Panna cotta alla nocciola (7) € 6
“Ben affogato” gelato crema di Tui, granella di biscotti e caramello, mignon di Jack Daniel (3,7,8) € 12
“Gita in campagna”: terra di cioccolato, brownie, frutti fi bosco e sorbetto al lampone (1,3,7,8( € 9
“Al contadino non far sapere” dolce al piatto: crumble di noci, gelato al blu di Lavagè, gelato alle noci, gelato capra miele e rosmarino e pere (1,7,8) € 8
Lo zabaione alla fiamma… con il nostro gelato fiordilatte e biscotti (3,12) € 12
Gelati e sorbetti dello chef: fiordilatte, nocciola, crema, caramello salato, fiordilatte di capra al miele e rosmarino, capra e lamponi, cioccolato fondente, sorbetto ai lamponi, (gluten free)
per i vostri piatti oggi consigliamo
Cà di Cicul Barbera d’Asti sup DOCG BIO – € 15
Cascina Feipu dei Massaretti Rossese DOC – € 15
Az Agr Broglia Gavi di Gavi la Meirana DOCG – € 15
Cà di Cicul Passito di Moscato € 10 calice
Az. Agr. Matilde “Seren” Passito di Moscato € 10 calice
Pojer e Sandri “Merlino” Vino fortificato € 10 calice
Maeli “Diloro” Colli Euganei Fior d’Arancio Moscato Giallo € 10 calice
Az. Agr. Tiberi David Vino Cotto Stravecchio di Loro Piceno € 15 calice
… i piatti contrassegnati con § richiedono una preparazione di minimo 15 minuti
… i prodotti ittici contrassegnati da * possono essere congelati all’acquisto o bonificati da noi secondo normativa per il consumo a crudo
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QUANDO E DOVE TROVARCI
ORARI E INDIRIZZO
Ci potete trovare il Via Guglielmo Marconi 175/1, prendendo la svolta verso l’Ospedale della Colletta e proseguendo per circa 500 metri.
Orari Check-in Camere
| Giorno | Orario |
|---|---|
| LUNEDÌ | self check-in |
| MARTEDÌ | 18:00- 23:00 |
| MERCOLEDÌ | 18:00- 23:00 |
| GIOVEDÌ | 18:00- 23:00 |
| VENERDÌ | 18:00- 23:00 |
| SABATO | self ceck-in |
| DOMENICA | self ceck-in |
Orari Ristorante
| Giorno | Orario |
|---|---|
| LUNEDÌ | chiuso |
| MARTEDÌ | 12:00 – 15:00 /18:00- 23:00 |
| MERCOLEDÌ | 12:00 – 15:00 /18:00- 23:00 |
| GIOVEDÌ | 12:00 – 15:00 :00/18:00- 23:00 |
| VENERDÌ | 12:00 – 15:00 :00/18:00- 23:00 |
| SABATO | 12:00 – 15:00 :00/18:00- 23:00 |
| DOMENICA | 12:00 – 15:00 |