PRODOTTI LOCALI
Specialità enogastronomiche scelte con cura, prodotte con le materie prime del territorio.
PRODOTTI LOCALI
Specialità enogastronomiche scelte con cura, incontrando i produttori.
TERRITORIO
Stretti tra i monti e il mare nel bel mezzo della riviera ligure nulla è uguale a se stesso.
EVENTI ALL’APERTO
Per tutta l’estate musica dal vivo, cabaret, spettacoli teatrali.
COCKTAIL UNICI
Abbinamenti inaspettati e ricette memorabili, per una vera esperienza di degustazione.
COCKTAIL UNICI
Abbinamenti inaspettati e ricette memorabili, per una vera esperienza di degustazione.
COSA FACCIAMO
TUI BISTROT
Territorial Unique Identity
BISTROT – proposte gastronomiche locali con prodotti di alta qualità e tantissime golosità km 0 per pranzi, aperitivi e cene.
COCKTAIL – un bar fornitissimo e la garanzia di un maestro della mixology con esperienza decennale come Davide col suo servizio impeccabile ma scherzoso e pieno di calore e la freschezza di Ilaria che vi coccola col sorriso.
BED – le nostre 3 camere sono le ultime arrivate, appena ristrutturate, spaziose, luminose e confortevoli.
Un servizio a 360 gradi per le vostre vacanze il Liguria, per chi viaggia per lavoro, per chi deve trascorrere ad Arenzano brevi soggiorni in trasferta o accompagnare un familiare al polo di riabilitazione dell’ospedale La Colletta.
LE NOSTRE NUOVE CAMERE
TERRITORIAL
BISTROT
Il meglio della cucina ligure, dal mare alla montagna.
La nostra cucina punta dunque al territorio ed ai suoi prodotti eccezionali; poco importa se essi hanno già conquistato gli onori del mondo come il Pesto o se sono conosciuti solo a livello locale come le piccole ma ghiotte melanzanine genovesi.
Crediamo all’approccio Km 0: verdure, pesce, carni e formaggi d’origine locale garantiscono freschezza, genuinità e sapori inalterati ed unici, donano alla cucina un’impronta caratteristica e contribuiscono a valorizzare il territorio.
Per questo cerchiamo le materie prime, proprio qui attorno, nelle campagne di Arenzano e Cogoleto e nel territorio del Parco del Beigua.
IL MENÙ
Liguria – incontri di tradizione
Crostone con piampaludina di capra, moccetta della Val Chiusella, frutti ed erbe di stagione (1,7,8,11,12)
€ 16
Flan d’erbe e prescinseua con fonduta di Pin di Lavagè (3,7) € 14
Risotto ciliegie e quaglie (7,12) §
€18
Gnocchi di ricotta di Garre (Campoligure) e rose al burro, nocciole fonduta di robiola del Beigua (1,7,8)
€ 15
Tomaxelle in umido con scarola arrosto e il suo mou (1,7,9)
€ 16
Fettuccine al nero di seppia con calameretti* e pomodorini (1,3,4,7,8,14)
€ 18
Mandilli al pesto con patate e fagiolini (1,7)
Regioni d’Italia
Selezione di salumi e formaggi con confetture di Tui (1,7,8)
€ 20
Battuta di manzo piemontese, giardiniera di TUI e tuorlo fondente (1,3,9,12) € 16
Maltagliati di Tui allo scorzone estivo (1,4,12)
€ 20
Vitellone CBT tonnato all’antica (3,4,10,12)
Tui fusion
Granfritto orto e mare* con salsa Tui (1,2,5,9,12,14)
€ 20
Polpo alla gallega con fantasia di verdure di stagione (7,14)
€20
Pulled pork con patate novelle schiacciate e cappuccio marinato (5,12) € 16
Versioni vegetariane sempre disponibili, vegane su prenotazione o nel limite della disponibilità
* Prodotti abbattuti in proprio o congelati all’origine
§ Piatti che prevedono preparazioni di almeno 2o minuti
Dolci
Salame di cioccolato (1,7,8)
€ 7
Panna cotta del giorno (7,8)
€ 7
Torta del giorno (1,3,7,8)
€ 7
Gita in campagna: terra di cioccolato, brownie, frutti di bosco, sorbetto al lampone (1,3,7,8)
€ 10
Frutta alla fiamma con gelato di Tui (3,7)
€12
Zabaione con biscotti e gelato al fiordilatte di Tui
(1,3,7,8,12) € 12
-Coppa di Gelati di Tui con latte vaccino o latte di capra (senza glutine) o sorbetti di frutta (senza glutine, senza lattosio)
a partire da € 7
Tutti i dolci e i gelati sono preparati da noi
Coperto € 2
I NOSTRI CAFFE’ DALL’HONDURAS € 2,50 a € 4,00
per i vostri piatti oggi consigliamo
Cà di Cicul Barbera d’Asti sup DOCG BIO – € 15
Cascina Feipu dei Massaretti Rossese DOC – € 15
Az Agr Broglia Gavi di Gavi la Meirana DOCG – € 15
Cà di Cicul Passito di Moscato € 10 calice
Az. Agr. Matilde “Seren” Passito di Moscato € 10 calice
Pojer e Sandri “Merlino” Vino fortificato € 10 calice
Maeli “Diloro” Colli Euganei Fior d’Arancio Moscato Giallo € 10 calice
Az. Agr. Tiberi David Vino Cotto Stravecchio di Loro Piceno € 15 calice
… i piatti contrassegnati con § richiedono una preparazione di minimo 15 minuti
… i prodotti ittici contrassegnati da * possono essere congelati all’acquisto o bonificati da noi secondo normativa per il consumo a crudo
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CONTATTACI
QUANDO E DOVE TROVARCI
ORARI E INDIRIZZO
Ci potete trovare il Via Guglielmo Marconi 175/1, prendendo la svolta verso l’Ospedale della Colletta e proseguendo per circa 500 metri.
Orari Check-in Camere
| Giorno | Orario |
|---|---|
| LUNEDÌ | self check-in |
| MARTEDÌ | 18:00 – 23:00 |
| MERCOLEDÌ | 18:00 – 23:00 |
| GIOVEDÌ | 18:00 – 23:00 |
| VENERDÌ | 18:00 – 23:00 |
| SABATO | 18:00 – 23:00 |
| DOMENICA | 12:00 – 15:00 |
Orari Ristorante
| Giorno | Orario |
|---|---|
| LUNEDÌ | chiuso |
| MARTEDÌ | 12:00 – 15:00 /19:00- 23:00 |
| MERCOLEDÌ | 12:00 – 15:00 /19:00- 23:00 |
| GIOVEDÌ | 12:00 – 15:00 :00/19:00- 23:00 |
| VENERDÌ | 12:00 – 15:00 :00/19:00- 23:00 |
| SABATO | 18:00 – 24:00 |
| DOMENICA | 12:00 – 15:00 |