CHI SIAMO
LO STAFF DI TUI
Il nostro staff è una famiglia
Con Davide e Lucia, un matrimonio nato proprio tra cucina e banco bar, ci sono:
In cucina Martina approdata da noi qui al TUI appena diplomata che ci ha conquistato con la sua voglia di mettersi alla prova e conquistato con golosissimi dolci e Cristina forte della sua esperienza mette la forza del suo carattere e il vigore della sua ironia in mille preparazioni.
In sala la giovanissima Ariane dallo sguardo sognante ma dal carattere peperino che mette a loro agio clienti di ogni sorta e Nadia la sportiva del team, mai ferma, che previene ogni richiesta.
Insieme cerchiamo di proporvi la nostra idea di accoglienza: farvi sentire a casa senza invadere la vostra zona di comfort.
CHI STA DIETRO AL BANCONE
DAVIDE
Chi dice Davide dice “buon bere” è il Re del bancone e il grande regista della sala: la sua esperienza parla per lui.
CHI CURA LA CUCINA
LUCIA
L’amore per il territorio, la passione per le materie prime, il rispetto della tradizione miscelate con il gusto per le presentazioni e l’innovazione per una cucina che parla ai sensi senza superfettazioni.
LA PASTICCIERA
MARTINA
Martina è arrivata timidamente nella pazza famiglia di Tui ma si è conquistata il suo spazio con impegno e tenacia. Ci supporta nelle nostre corse e ha conquistato lo scettro della pasticceria con dolci originali puntando alla qualità e alla delicatezza oltre le mode del momento.
LA FORZA DELLA TRADIZIONE
CRISTINA
Cristina è praticità e determinazione: le sue origini piemontesi mettono al centro la tradizione il suo spirito si ritrova nell’organizzazione.
Laddove spicca il gusto di Langa c’è il suo zampino!
LA “CORRIDORA”
NADIA
Lei arriva da Tui di corsa, di corsa lavora, di corsa mangia e quando ha finito corre ancora… inutile dire che è veloce e che previene le esigenze di tutti ma non dimentica di regalare un sorriso o di accogliere una richiesta o intavolare, una ovviamente velocissima ma simpatica, conversazione.
L’ACCOGLIENZA
ARIANE
Con la freschezza della sua giovinezza e il suo sorriso conquista e mette a suo agio gli ospiti ed è ormai entrata ufficialmente nella famiglia TUI.
IL GARBO
MATTIA
Finalmente arrivata la nostra quota azzurra! Mattia è il cameo che Tui ha in serbo per questa estate: aihnoi lo studio lo chiama altrove ma lascerà un segno nell'estate 2024 ne siamo certi.
In dialetto “in çimma ai Tui”, tradotto significa “sui Tufi”, è il nome di questa piccola parte di mondo sulla quale siete seduti.
Per noi Tui è ritornare alle radici, in Liguria, una terra genuina, ricca di gustose ricette custodite nei ricettari di famiglia. Piccoli segreti culinari che nascono da un'attenta lettura della natura, appresi con la forza del pestello e segnati dal profumo del pane cotto a legna.
Identità, unicità e territorio caratterizzano i nostri piatti che seguono il ritmo delle stagioni e la mutevolezza del tempo. Ogni sapore è un viaggio che parte dalle nostre radici per sconfinare nelle tradizioni delle regioni vicine, lascia spazio ad erbe antiche e piante aromatiche, si apre a profumi e spezie d’oriente, sperimenta nuove tecniche di cottura.
Tui è un rifugio per golosi dove risvegliare sensazioni uniche.
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ORARI E INDIRIZZO
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Orari Ristorante
| Giorno | Orario |
|---|---|
| LUNEDÌ | chiuso |
| MARTEDÌ | 12:00 – 15:00 - 18:00 - 23:00 |
| MERCOLEDÌ | 12:00 – 15:00 - 18:00 - 23:00 |
| GIOVEDÌ | 12:00 – 15:00 - 18:00 - 23:00 |
| VENERDÌ | 12:00 – 15:00 - 18:00 - 23:00 |
| SABATO | 18:30 - 23:00 |
| DOMENICA | 18:30 - 23:00 |