PRODOTTI LOCALI
Specialità enogastronomiche scelte con cura, prodotte con le materie prime del territorio.
PRODOTTI LOCALI
Specialità enogastronomiche scelte con cura, incontrando i produttori.
TERRITORIO
Stretti tra i monti e il mare nel bel mezzo della riviera ligure nulla è uguale a se stesso.
EVENTI ALL’APERTO
Per tutta l’estate musica dal vivo, cabaret, spettacoli teatrali.
COCKTAIL UNICI
Abbinamenti inaspettati e ricette memorabili, per una vera esperienza di degustazione.
COCKTAIL UNICI
Abbinamenti inaspettati e ricette memorabili, per una vera esperienza di degustazione.
COSA FACCIAMO
TUI BISTROT
Territorial Unique Identity
BISTROT – proposte gastronomiche locali con prodotti di alta qualità e tantissime golosità km 0 per pranzi, aperitivi e cene.
COCKTAIL – un bar fornitissimo e la garanzia di un maestro della mixology con esperienza decennale come Davide col suo servizio impeccabile ma scherzoso e pieno di calore e la freschezza di Ilaria che vi coccola col sorriso.
BED – le nostre 3 camere sono le ultime arrivate, appena ristrutturate, spaziose, luminose e confortevoli.
Un servizio a 360 gradi per le vostre vacanze il Liguria, per chi viaggia per lavoro, per chi deve trascorrere ad Arenzano brevi soggiorni in trasferta o accompagnare un familiare al polo di riabilitazione dell’ospedale La Colletta.
LE NOSTRE NUOVE CAMERE
TERRITORIAL
BISTROT
Il meglio della cucina ligure, dal mare alla montagna.
La nostra cucina punta dunque al territorio ed ai suoi prodotti eccezionali; poco importa se essi hanno già conquistato gli onori del mondo come il Pesto o se sono conosciuti solo a livello locale come le piccole ma ghiotte melanzanine genovesi.
Crediamo all’approccio Km 0: verdure, pesce, carni e formaggi d’origine locale garantiscono freschezza, genuinità e sapori inalterati ed unici, donano alla cucina un’impronta caratteristica e contribuiscono a valorizzare il territorio.
Per questo cerchiamo le materie prime, proprio qui attorno, nelle campagne di Arenzano e Cogoleto e nel territorio del Parco del Beigua.
IL MENÙ
Liguria sapori tra terra e mare
Tagliere di salumi e formaggi del Beigua con le nostre composte (7,8,12) € 20
Battuta di manzo piemontese al coltello, stracciatella, acciughe, briciole di pane al pomodoro (1,4,7,12) € 18
Flan di finocchi e Blu di Lavagè, fonduta di Parmigiano e riduzione al caffè (3,7)€ 14
Orto di Liguria: verdurine di stagione in varie cotture, prebuggiun e crumble di nocciole (6,8,9,10) € 18§
Casarecce alla curcuma e zafferano, carciofi e rossetti* (1,4,7) € 18
Risotto alla robiola del Beigua e nocciole, crema d’erbe di campo e cialda di grana (7,8,9,12) €20§
Calamaro** ripieno cotto a bassa temperatura con guazzetto aromatico e scarola fondente (1,4,7,9,14) € 20§
Incontri di Tradizioni e altri miraggi
Spaghettoni quasi carbonari: cacio, pepe, guanciale croccante e tuorlo fondente (1,5,7,14) € 18
Pluma iberica cbt glassata all’arancia, purea di patate e sedano rapa con verdurine di stagione (7) € 22§
Pulled pork, cavolo cappuccio in agrodolce e patate schiacciate
(12)€ 15§
Fish** & chips e salsa Tui (1,4,5,12) € 16§
* prodotto lavorati e abbattuti in proprio o ** surgelati all’origine
§ piatti che prevedono una preparazione di almeno 20 minuti
Dolcezze di Tui
Bunet agli amaretti di Sassello (7,8)
€ 7
Torta del giorno (1,3,7,8)
€ 7
Gita in campagna: terra di cioccolato, torta di nocciole, frutti di bosco, sorbetto al lampone (1,3,7,8)
€ 10
Zabaione alla fiamma servito con biscotti e gelato al fiordilatte di Tui
(1,3,7,8,12) € 12
-Coppa di Gelati di Tui con latte vaccino o latte di capra (senza glutine) o sorbetti di frutta (senza glutine, senza lattosio)
a partire da € 7
Tutti i dolci e i gelati sono preparati da noi
Coperto € 2
per i vostri piatti oggi consigliamo
Cà di Cicul Barbera d’Asti sup DOCG BIO – € 15
Cascina Feipu dei Massaretti Rossese DOC – € 15
Az Agr Broglia Gavi di Gavi la Meirana DOCG – € 15
Cà di Cicul Passito di Moscato € 10 calice
Az. Agr. Matilde “Seren” Passito di Moscato € 10 calice
Pojer e Sandri “Merlino” Vino fortificato € 10 calice
Maeli “Diloro” Colli Euganei Fior d’Arancio Moscato Giallo € 10 calice
Az. Agr. Tiberi David Vino Cotto Stravecchio di Loro Piceno € 15 calice
… i piatti contrassegnati con § richiedono una preparazione di minimo 15 minuti
… i prodotti ittici contrassegnati da * possono essere congelati all’acquisto o bonificati da noi secondo normativa per il consumo a crudo
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QUANDO E DOVE TROVARCI
ORARI E INDIRIZZO
Ci potete trovare il Via Guglielmo Marconi 175/1, prendendo la svolta verso l’Ospedale della Colletta e proseguendo per circa 500 metri.
Orari Check-in Camere
Giorno | Orario |
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LUNEDÌ | self check-in |
MARTEDÌ | 18:00 – 23:00 |
MERCOLEDÌ | 18:00 – 23:00 |
GIOVEDÌ | 18:00 – 23:00 |
VENERDÌ | 18:00 – 23:00 |
SABATO | 18:00 – 23:00 |
DOMENICA | 12:00 – 15:00 |
Orari Ristorante
Giorno | Orario |
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LUNEDÌ | chiuso |
MARTEDÌ | 12:00 – 15:00 /19:00- 23:00 |
MERCOLEDÌ | 12:00 – 15:00 /19:00- 23:00 |
GIOVEDÌ | 12:00 – 15:00 :00/19:00- 23:00 |
VENERDÌ | 12:00 – 15:00 :00/19:00- 23:00 |
SABATO | 18:00 – 24:00 |
DOMENICA | 12:00 – 15:00 |