TUI EXPERIENCE PRESENTA "DI VITI, VIGNE E VIN DICENDO: TERRE ARGENTINE" DEGUSTAZIONE DI VINI CIBI E STORIE
2021-07-22 20:00 - 23:00 UTC | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
Il sommelier GIOVANNI VALENTINI ci guiderà alla scoperta dei vini argentini tra profumi e sapori di una terra di contrasti e carattere con abbinamenti di cibi liguri e latini.
Con l’OSPITE SPECIALE IL PROF. FIORENZO TOSO gusteremo anche storie e aneddoti sull’emigrazione ligure in Argentina e sugli scambi culturali, linguistici e gastronomici tra i due mondi
Menù degustazione al Tui Bistrot:
Cruzat cuvee extra brut – empanadas con salsa agrodolce all’ananas e fugazeta
Bodega vallisto pansoti alla salsa i noci
Malbech – intercoste stracotto in riduzione di Malbech
Liquore Yerba mate – cheesecake al dulce de leche
€ 45.00 a persona

Uruguay: vini cibi e cultura da scoprire - degustazione guidata
2021-09-30 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
GIOVEDI’ 30 settembre 2021
ore 19:30
Il sommelier GIOVANNI VALENTINI ci guiderà alla scoperta dei vini dell’Uruguay tra profumi e sapori di una terra tutta da scoprire.
Il prof. FIORENZO TOSO arricchirà la serata di aneddoti curiosi e spunti culturali sulla presenza genovese in Uruguay

Menù degustazione
al Tui Bistrot

Bodega garzòn extra brut
Stuzzicheria mista
Juan Carrau sauvignon blanc
Il raviolenpanadas con salsa allo zafferano
Bodega garzòn reserva tannat 2018
Nodino di maiale farcito con salsiccia ed aromi latini
Cheescake al dulce de leche accompagnato da yerba mate
€ 40.00 a persona solo su prenotazione

Trentino Alto Adige: tra vini, saperi e sapori
2021-10-21 19:30 - 23:00
Il sommelier Roberto Marioli ci guiderà alla scoperta dei vini dell’Alto Adige ed in particolare delle cantine Rottensteiner.
Vini di carattere e struttura come il paesaggio e la gente delle Dolomiti
Menù degustazione
al Tui Bistrot con i vini della Cantina Rottensteiner

Carnol Pinot Bianco Doc
Speck, salamino affumicato, cetriolini e senape
Select Vigna Premstallerhof
St Magdalener Classico
Canederli burro e salvia
Select Blauurgunder – Pinot nero riserva
Civet di cervo ai mirtilli con polenta taragna
Cresta Gewurtztraminer
Strudel di mele

€ 48.00 a persona

TUI EXPERIENCE- DI VITI VIGNE E VIN DICENDO: Vini di bruma: Nebbioli ai piedi delle Alpi
2021-11-18 19:30 - 22:30
Il sommelier ci guiderà alla scoperta dei Nebbioli e dei loro diversi terroirs tra Piemonte, Valle d’Aosta e Lombardia
Vini di contrasti e ricercate armonie figlie di una disputa imperitura tra l’orizzontale delle pianure e il verticale delle montagne alpine che l’uomo declina in architetture paesaggistiche e di incredibile fascino
Menù degustazione di Nebbioli
al Tui Bistrot
Travaglini metodo classico Nebolé pas dosé 2015
Zucca bruciata e lardo
Caves Cooperatives de Donnas Valle d’Aosta 2017
Battuta al coltello con porcini grigliati
Gattinara selezione 2018 Jeroboam
Risotto al gattinara, pere e toma della Val Sesia
Chiussuma Carema 2016
Tapulone con polenta aromatica
Faccinelli nebbiolo superiore Grumello 2018
TUI BISTROT- VIA MARCONI 169 – ARENZANO
TEL 3396234806 -info@tuibistrot.it
A conferma della prenotazione sarà richiesta una caparra di € 25,00
ricordiamo che per prenotare i posti all’interno del locale è necessario essere muniti di greenpass secondo la vigente normativa

TUI EXPERIENCE: LIBRI - CIBI - CURIOSITA': Come scomparve la vetta più alta d'Italia
2021-11-28 18:00 - 22:00 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
PRESENTAZIONE DEL ROMANZO DI CHIARA DAVITE E CARLO SERRATI
I PROTAGONISTI DEL LIBRO NEL LORO PERCORSO TRA LE ALPI VI MOSTRERANNO UNO SPACCATO DI STORIA DELL’ITALIA PREUNITARIA E UN INTRIGO DI INCONTRI E SCOPERTE DOVE IL REALE SI MESCOLA AL FAVOLESCO
A INTRODURCI TRA I PERSONAGGI, LE SCELTE NARRATIVE E LE VERITA’ STORICHE
ENRICO GIANNICHEDDA
ARCHEOLOGO, DOCENTE, AUTORE
A RIPORTARCI ALLE ATMOSFERE ALPINE E SABAUDE
LA CUCINA DI TUI BISTROT CON UNA SPECIALEMERENDA SINOIRA
SALUMI E FORMAGGI
INSALATA RUSSA
GIARDINIERA
VITELLO TONNATO
TORTA DI NOCCIOLE
CON VINI BARBERA E CORTESE

TUI EXPERIENCE - LIBRI CIBI CURIOSITA' QUASI GIALLO - INCONTRO CON l'AUTORE ENRICO GIANNICHEDDA ROMANZO DI ARCHEOLOGIA
2021-12-12 18:45 - 21:00
INDAGINE ARCHEOLOGICA VS INDAGINE INVESTIGATIVA
TRA I CORRIDOI DELL’UNIVERSITA’ E NEI VICOLI DI GENOVA SI ANNIDANO MISTERI
MA I PROTAGONTISTI SONO ALLE PRESE ANCHE CON CASI ARCHEOLOGICI ALTRETTANTO “MISTERIOSI”
ENRICO GIANNICHEDDA
CI AIUTA A DIPANARE GLI INTRIGHI CON METODO ARCHEOLOGICO LASCIANDOCI SPAZIO PER INTERPRETARE LE FONTI
IL NOSTRO OSPITE PROF. FIORENZO TOSO
INTRODURRA’ IL ROMANZO
SEGUE
APERICENA QUASI GIALLO
BY TUIBISTROT

Bollicine d'oltralpe: lo CHAMPAGNE che non ti aspetti
2021-12-15 19:30 - 23:00
Menù degustazione guidato dal sommelier Bruno Bottazzi
Enoteca Bottazzi 1957
Herbert Beaufort Cuvée du Melomane Blanc de Blanc Brut Champagne Gran Cru
Crudités de Mer
Dumenic Premier Cru Mill. Brut 2013
Risotto Cappesante, cannocchie e melograno
G. Richomme l’Egrappée Rosé
Consommé al Rosé con astice e pompelmo rosa
Caillez Lemàire Reflets Brut Champagne
Pancetta cotta a bassa temperatura glassata agli agrumi con legumi invernali
€ 90.00 a persona
Su Prenotazione al 3396234806
Tui Bistrot Via Marconi 169 Arenzano

Barolo - Orgoglio di Langa: Verticale col Bussia di Franco Conterno
2022-02-17 20:00 - 22:30 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
Menù degustazione di Barolo con il produttore Franco Conterno
La Verticale completa del Bussia di Conterno!
Conterno Barolo Bussia 2011
Conterno Barolo Bussia 2012
Culaccia e lardo con dolcepane
Crostoni con terrine di fegato e selvaggina
Conterno Barolo Bussia 2010
Conterno Barolo Bussia 2009
Tajerin al Cinghiale
Conterno Barolo Bussia 2008
Conterno Barolo Bussia 2006
Formaggi e composte
€ 90.00 a persona

VINI, ARTE E TERRITORIO: LE LANGHE SECONDO CERETTO
2022-03-17 20:00 - 22:30 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
VINI, ARTE E TERRITORIO: LE LANGHE SECONDO CERETTO
Menù degustazione
Monsordo bianco 2021
Cheviche di crostacei alla frutta
Barbaresco 2019
Risotto alle viole
Monsordo Rosso 2019
Pasticcio di fagiano con salsa alle nocciole
Barolo Chinato
Cioccolateria di TUI
€ 55.00 a persona

TUI EXPERIENCE: Erbe e Fiori spontanei in cucina con Mauro Vaglio
2022-04-09 16:00 - 19:30
Mini corso di riconoscimento
di erbe e fiori eduli
APERICENA-degustazione
presentazione di libri, saperi e sapori di Mauro Vaglio

TUI EXPERIENCE: LIBRI-CIBI-CURIOSITA PRESENTA "I PIONIERI DEL VOLO IN LIGURIA DI G. CASANOVA
2022-05-08
TUI EXPERIENCE: LIBRI-CIBI-CURIOSITA PRESENTA “I PIONIERI DEL VOLO IN LIGURIA dai palloni areostatici ai primi aerei
di e con Giorgio Casanova
presentazione del volume con ospiti speciali il prof. Fiorenzo Toso ed il prof. Enrico Giannichedda.
Un incontro di cultura, condivisione e svago allietato da un ricco apericena di Tui Bistrot.
Serata su prenotazione a numero limitato
Costo dell’evento € 25,00

TUI EXPERIENCE - DI VIGNE VITI E VIN DICENDO: CHABLIS, L'ELEGANZA SI FA VINO
2022-05-26
TUI EXPERIENCE – DI VITI VIGNE E VIN DICENDO
26 maggio 2022 ORE 20:00
Menù degustazione di Chablis
Chablis Grand Regnard 2020Crudo di pesce e ostriche insalata di fiori d’acacia
Chablis 2019
Grand Regnard Millesime de Reserve
Pad thai
Chablis 2009
Pic Premiere 254esima Ediz.
Filetto chateaubriand e ortaggi di stagione al burro

Sorbetto alla mela Lecompte

€ 75.00 a persona
PRENOTAZIONI AL 3396234806

TUI EXPERIENCE: LA FESTA DI SAN BARTOLOMEO
2022-08-23 12:00 - 2022-08-24 22:00
San Bartolomeo 2022 – 23-24 agosto
APERIPIENO!
dalle 18 alle 20
stuzzichini e verdure ripiene
con calice di vino € 12
con TUI GIN&TONIC by Violin Gin € 15
CENA TERRALBINA dalle ore 20
le nostre melanzanine e le altre verdure ripiene € 12
lasagne al ragù di cinghiale € 12
lasagne Portofino (vegetariane) € 12
fettuccine alla curcuma e zafferano con acciughe pomodorini e olive taggiasche € 12
“lumache” dei TUI € 14
buridda di seppie e legumi € 12
selezione salumi e formaggi con fichi € 14
la torta sbrisolona di Tui € 4
Ripieni anche da asporto € 12: prenotate in fretta!ù
TEL 3396234806

TUI EXPERIENCE DI VITI VIGNE E VIN DICENDO: CANTINA STELLA - MONFERRATO DA TRADIZIONE E INNOVAZIONE
2022-10-01 20:00 - 22:30
VINI DEL MONFERRATO TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE CON CANTINE STELLA
DEGUSTAZIONE GUIDATA CON SOMMELIER IN ABBINAMENTO AI PIATTI DI TUI
Menù degustazione
ERPACRIFE – metodo classico da uve autoctone Erbaluce, Cortese, Timorasso e Moscato bianco
Arancini di pesce di lago
SUFFRAGIO – GRIGNOLINO D’ASTI DOC 2020
Tonno di coniglioO
CONVENTO– FREISA DOC 2019
Risotto ai fegatini e fichi
IL VINO DEL MAESTRO – BARBERA D’ASTI SUP. DOCG 2019
Cervo ai mirtilli e panpepato
€ 60.00 a persona
PRENOTAZIONI AL 3396234806

TUI EXPERIENCE DI VITI VIGNE E VIN DICENDO: IL GIOCO DELLE COPPIE: PINOT NERO FRANCIA VS ITALIA
2022-11-10 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
IL GIOCO DELLE COPPIE:
PINOT NERO FRANCIA VS ITALIA
Menù degustazione di Pinot Nero tra Francia e Italia
Gustave Lorentz Reserve2020
Crostone al chèvre, mele e moccetta
Bouchard Pére et FilsChateau Beaume “La Vignée” 2020
Oef Meurette
Maison Ansalmet “Semel Pater” 2020
Gnocchi di castagne con erbe aromatiche e fonduta
Pojer sandri “Roder Pianezzi” 2016
Guancia brasata con polenta bianca
€ 70.00 a persona
Dessert a parte

TUI EXPERIENCE - DI VIGNE, VITI E VIN DICENDO - SYRAH KAID, SICILIANO DI CARATTERE
2023-03-09 20:00 - 23:00 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
TUI EXPERIENCE – DI VIGNE, VITI E VIN DICENDO – SYRAH KAID, SICILIANO DI CARATTERE
egustazione di vini in abbinamento alla cucina di Tui Bistrot accompagnati dal Sommelier.
Protagonista della serata un vino dalla forza prorompente: il Syrah.
Degustazione verticale delle annate dal 2019 al 2016 di Kaid, Sicilia doc.
KAID SYRAH 2019 con pane cunzato
KAID SYRAH 2017 con caponata
KAID SYRAH 2018 con pasta incasciata
KAID SYRAH 2019 con pancetta di maialino dei Nebrodi glassata
PASSITO con cioccolato di Modica
Costo della serata € 80,00 a persona
solo su prenotazione al n. +393396234806

TUI EXPERIENCE - VINI CIBI STORIE: I FORMAGGI E IL VINO DEGUSTAZIONE E CULTURA DEL TERRITORIO
2023-04-20 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
Menù degustazione e approfondimento sulla produzione casearia nel Parco del Beigua e i prodotti “Gustosi per Natura” dei nostri ospiti
ERPACRIFE – 2015
metodo classico dosaggio 0 da vitigni autoctoni piemontesi
FOCACCE E STUZZICHINI ARENZANESI
CROSTONE ALLA FRUTTA SECCA CON ROBIOLA DI CAPRA CASCINA GIACOBBE, VERDURE DI PRIMAVERA E PICCOLI FRUTTI
GEWURTZTRAMINER ROTTENSTEINER – 2021
RABATON DI ERBE DI CAMPO CON FONDUTA DI “PITIN” DI LAVAGE’
CONVENTO– FREISA DOC 2019
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI STAGIONATI DI CAPRA E DI MUCCA DALLE CASCINE GIACOBBE E LAVAGE’
GRANACCIA DI CASCINA FEIPU DEI MASSARETTI – 2021
BLU DI LAVAGE’ E IL SUO GELATO BY TUI
VIN SANTO RICASOLI 1141 – 2011
€ 45.00 a persona
PRENOTAZIONI AL 3396234806

TUI EXPERIENCE - DI VITI VIGNE E VIN DICENDO: DAL LAGO D'ISEO - PASSIONE BOLLICINE
2023-07-27 20:00 - 23:00 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
Menù degustazione
MOSNEL METODO CLASSICO BRUT ROSE’ D.O.C.G.
CARPACCIO DI GAMBERI VIOLA
MELONE BIANCO E SALSA PASSION FRUIT
MOSNE METODO CLASSICO PAS DOSE’ D.O.C.G.
RISOTTO CON FILETTI DI PESCE PERSICO AL BURRO DI MALGA
MOSNEL METODO CLASSICO EXTRA BRUT D.O.C.G. RISERVA”EBB”
CALAMARO RIPIENO CON RICOTTA ED ERBE FINI
SOREBTTO ALLA PESCA
€ 80.00 a persona
PRENOTAZIONI AL 3396234806
@tuibistrot – Via Marconi 169 – Arenzano (GE)

TUI EXPERIENCE: Esposizione di opere di Mario Andrea Morbelli
2023-12-14 20:30 - 2024-02-04 20:30 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
Presentazione e reading/concerto 14/12/2023
Esposizione di quadri fino al 4 febbraio 2024

TUI EXPERIENCE - I VINI DI SCARPA: ICONA DEL MONFERRATO
2024-02-01 20:00 - 23:00
DEGUSTAZIONE GUIDATA CON SOMMELIER E DIRETTORE DELLE CANTINE SCARPA IN AABBINAMENTO CON LA CUCINA DI TUI BISTROT

TUI EXPERIENCE-DI VIGNE VITI E VIN DICENDO- AMARONE: armonie senza tempo
2024-03-07 20:00 - 23:00 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
7 MARZO 2024
a partire dalle ore 20:00

TUIBISTROT PROPONE:
VERTICALE di AMARONE
guidata dal sommelier
AZIENDA AGRICOLA BRIGALDARA
“CASE VECIE”
ANNATE 2015-2012-2007
e
RECIOTO VALPOLICELLA 2021

IN ABBINAMENTO CON LA CUCINA DI TUI BISTROT
ENTRéE DI bENVENUTO
FONDUE BOURGUIGNONNE
CON SALSE E CONTORNI
SBRISOLONA E CIOCCOLATO
€ 95,00 a persona
solo su PRENOTAZIONE!

TUI EXPERIENCE: PODERI EINAUDI - 125 ANNI DI STORIA
2024-04-11 20:00 - 23:00 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
DEGUSTAZIONE DEI VINI
PODERI LUIGI EINAUDI
ABBINATA ALLA CUCINA DI TUIBISTROT
DALLE ORE 20.00
Rosato Langhe D.O.C. 2022
Carne Salada
Verduno di Pelaverga D.O.C. 2022
Racconti sull’aia: gioco di verdure nostrane cotte e crude, tuorlo°65°, fonduta di grana
Dogliani Superiore D.O.C.G. 2021 Vigna Tecc
Risotto all’aglio orsino con ragù di “lumache“
“Ludo” Barolo D.O.C.G. 2020
Guancia di maiale al Dogliani
Fragole con gelato
€ 65,00 a persona
solo su prenotazione
TUI BISTROT COCKTAIL & BED ARENZANO (GE)
@TUIBISTROT – TEL. 3396234806
