TUI Bistrot

TUI EXPERIENCE: Erbe e Fiori spontanei in cucina con Mauro Vaglio
2022-04-09 16:00 - 19:30 UTC
Mini corso di riconoscimento
di erbe e fiori eduli
APERICENA-degustazione
presentazione di libri, saperi e sapori di Mauro Vaglio

VINI, ARTE E TERRITORIO: LE LANGHE SECONDO CERETTO
2022-03-17 20:00 - 22:30 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
VINI, ARTE E TERRITORIO: LE LANGHE SECONDO CERETTO
Menù degustazione
Monsordo bianco 2021
Cheviche di crostacei alla frutta
Barbaresco 2019
Risotto alle viole
Monsordo Rosso 2019
Pasticcio di fagiano con salsa alle nocciole
Barolo Chinato
Cioccolateria di TUI
€ 55.00 a persona

Barolo - Orgoglio di Langa: Verticale col Bussia di Franco Conterno
2022-02-17 20:00 - 22:30 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
Menù degustazione di Barolo con il produttore Franco Conterno
La Verticale completa del Bussia di Conterno!
Conterno Barolo Bussia 2011
Conterno Barolo Bussia 2012
Culaccia e lardo con dolcepane
Crostoni con terrine di fegato e selvaggina
Conterno Barolo Bussia 2010
Conterno Barolo Bussia 2009
Tajerin al Cinghiale
Conterno Barolo Bussia 2008
Conterno Barolo Bussia 2006
Formaggi e composte
€ 90.00 a persona

Bollicine d'oltralpe: lo CHAMPAGNE che non ti aspetti
2021-12-15 19:30 - 23:00
Menù degustazione guidato dal sommelier Bruno Bottazzi
Enoteca Bottazzi 1957
Herbert Beaufort Cuvée du Melomane Blanc de Blanc Brut Champagne Gran Cru
Crudités de Mer
Dumenic Premier Cru Mill. Brut 2013
Risotto Cappesante, cannocchie e melograno
G. Richomme l’Egrappée Rosé
Consommé al Rosé con astice e pompelmo rosa
Caillez Lemàire Reflets Brut Champagne
Pancetta cotta a bassa temperatura glassata agli agrumi con legumi invernali
€ 90.00 a persona
Su Prenotazione al 3396234806
Tui Bistrot Via Marconi 169 Arenzano

TUI EXPERIENCE - LIBRI CIBI CURIOSITA' QUASI GIALLO - INCONTRO CON l'AUTORE ENRICO GIANNICHEDDA ROMANZO DI ARCHEOLOGIA
2021-12-12 18:45 - 21:00
INDAGINE ARCHEOLOGICA VS INDAGINE INVESTIGATIVA
TRA I CORRIDOI DELL’UNIVERSITA’ E NEI VICOLI DI GENOVA SI ANNIDANO MISTERI
MA I PROTAGONTISTI SONO ALLE PRESE ANCHE CON CASI ARCHEOLOGICI ALTRETTANTO “MISTERIOSI”
ENRICO GIANNICHEDDA
CI AIUTA A DIPANARE GLI INTRIGHI CON METODO ARCHEOLOGICO LASCIANDOCI SPAZIO PER INTERPRETARE LE FONTI
IL NOSTRO OSPITE PROF. FIORENZO TOSO
INTRODURRA’ IL ROMANZO
SEGUE
APERICENA QUASI GIALLO
BY TUIBISTROT

TUI EXPERIENCE: LIBRI - CIBI - CURIOSITA': Come scomparve la vetta più alta d'Italia
2021-11-28 18:00 - 22:00 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
PRESENTAZIONE DEL ROMANZO DI CHIARA DAVITE E CARLO SERRATI
I PROTAGONISTI DEL LIBRO NEL LORO PERCORSO TRA LE ALPI VI MOSTRERANNO UNO SPACCATO DI STORIA DELL’ITALIA PREUNITARIA E UN INTRIGO DI INCONTRI E SCOPERTE DOVE IL REALE SI MESCOLA AL FAVOLESCO
A INTRODURCI TRA I PERSONAGGI, LE SCELTE NARRATIVE E LE VERITA’ STORICHE
ENRICO GIANNICHEDDA
ARCHEOLOGO, DOCENTE, AUTORE
A RIPORTARCI ALLE ATMOSFERE ALPINE E SABAUDE
LA CUCINA DI TUI BISTROT CON UNA SPECIALEMERENDA SINOIRA
SALUMI E FORMAGGI
INSALATA RUSSA
GIARDINIERA
VITELLO TONNATO
TORTA DI NOCCIOLE
CON VINI BARBERA E CORTESE

TUI EXPERIENCE- DI VITI VIGNE E VIN DICENDO: Vini di bruma: Nebbioli ai piedi delle Alpi
2021-11-18 19:30 - 22:30
Il sommelier ci guiderà alla scoperta dei Nebbioli e dei loro diversi terroirs tra Piemonte, Valle d’Aosta e Lombardia
Vini di contrasti e ricercate armonie figlie di una disputa imperitura tra l’orizzontale delle pianure e il verticale delle montagne alpine che l’uomo declina in architetture paesaggistiche e di incredibile fascino
Menù degustazione di Nebbioli
al Tui Bistrot
Travaglini metodo classico Nebolé pas dosé 2015
Zucca bruciata e lardo
Caves Cooperatives de Donnas Valle d’Aosta 2017
Battuta al coltello con porcini grigliati
Gattinara selezione 2018 Jeroboam
Risotto al gattinara, pere e toma della Val Sesia
Chiussuma Carema 2016
Tapulone con polenta aromatica
Faccinelli nebbiolo superiore Grumello 2018
TUI BISTROT- VIA MARCONI 169 – ARENZANO
TEL 3396234806 -info@tuibistrot.it
A conferma della prenotazione sarà richiesta una caparra di € 25,00
ricordiamo che per prenotare i posti all’interno del locale è necessario essere muniti di greenpass secondo la vigente normativa

Trentino Alto Adige: tra vini, saperi e sapori
2021-10-21 19:30 - 23:00
Il sommelier Roberto Marioli ci guiderà alla scoperta dei vini dell’Alto Adige ed in particolare delle cantine Rottensteiner.
Vini di carattere e struttura come il paesaggio e la gente delle Dolomiti
Menù degustazione
al Tui Bistrot con i vini della Cantina Rottensteiner

Carnol Pinot Bianco Doc
Speck, salamino affumicato, cetriolini e senape
Select Vigna Premstallerhof
St Magdalener Classico
Canederli burro e salvia
Select Blauurgunder – Pinot nero riserva
Civet di cervo ai mirtilli con polenta taragna
Cresta Gewurtztraminer
Strudel di mele

€ 48.00 a persona

Uruguay: vini cibi e cultura da scoprire - degustazione guidata
2021-09-30 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
GIOVEDI’ 30 settembre 2021
ore 19:30
Il sommelier GIOVANNI VALENTINI ci guiderà alla scoperta dei vini dell’Uruguay tra profumi e sapori di una terra tutta da scoprire.
Il prof. FIORENZO TOSO arricchirà la serata di aneddoti curiosi e spunti culturali sulla presenza genovese in Uruguay

Menù degustazione
al Tui Bistrot

Bodega garzòn extra brut
Stuzzicheria mista
Juan Carrau sauvignon blanc
Il raviolenpanadas con salsa allo zafferano
Bodega garzòn reserva tannat 2018
Nodino di maiale farcito con salsiccia ed aromi latini
Cheescake al dulce de leche accompagnato da yerba mate
€ 40.00 a persona solo su prenotazione

TUI EXPERIENCE PRESENTA "DI VITI, VIGNE E VIN DICENDO: TERRE ARGENTINE" DEGUSTAZIONE DI VINI CIBI E STORIE
2021-07-22 20:00 - 23:00 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
Il sommelier GIOVANNI VALENTINI ci guiderà alla scoperta dei vini argentini tra profumi e sapori di una terra di contrasti e carattere con abbinamenti di cibi liguri e latini.
Con l’OSPITE SPECIALE IL PROF. FIORENZO TOSO gusteremo anche storie e aneddoti sull’emigrazione ligure in Argentina e sugli scambi culturali, linguistici e gastronomici tra i due mondi
Menù degustazione al Tui Bistrot:
Cruzat cuvee extra brut – empanadas con salsa agrodolce all’ananas e fugazeta
Bodega vallisto pansoti alla salsa i noci
Malbech – intercoste stracotto in riduzione di Malbech
Liquore Yerba mate – cheesecake al dulce de leche
€ 45.00 a persona

VIAGGIO A PORTO: Degustazione di vini portoghesi by "Follie di Bacco" in abbinamento ai piatti di TUI Bistrot
2021-07-04 20:00 - 23:00 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
Menù degustazione:
Dom Diogo Azal – Frittura baccalà cuculli e Panissa
Manhuf Superior – Crostoni con formaggio di capra e mele
Caladessa DOC – Risotto con anatra scaloppata
Cabriz – Capriolo in umido
Porto – cioccolato
Costo: € 40.00 a persona

MENÙ DEGUSTAZIONE TIPICITÀ LIGURI – Le specialità liguri da ponente a levante tra monti mare
2021-06-29 12:00 - 15:00, 2021-06-28 12:00 - 15:00, 2021-06-27 12:00 - 15:00, 2021-06-24 12:00 - 15:00, 2021-06-22 12:00 - 15:00, 2021-06-21 12:00 - 15:00, 2021-06-20 12:00 - 15:00, 2021-06-17 12:00 - 15:00 and 5 more dates
Scopri le eccellenze enogastronomiche della Liguria, le ricette prelibate e i deliziosi vini che abbiamo selezionato per Voi secondo stagionalità. Pranzo o cena con menù degustazione ligure e abbinamento con vini liguri scelti dal nostro sommelier.
Per ogni portata e abbinamento di vini saranno indicate notizie storiche, aneddoti e curiosità nonché spiegazioni sulle qualità dei vitigni, le tecniche enologiche e le caratteristiche dei vini scelti
servizi inclusi: comprende 4 pietanze abbinate a 4 calici di vino, acqua, caffè e coperto non comprende ulteriori richieste
Info utili
località: Tui Bistrot o eventuali aree esterne in Arenzano con formula catering
costo: € 60 a persona
numero partecipanti ammessi: minimo 4 persone – max 10 persone
età minima: 18 anni, minorenni ammessi con accompagnatore maggiorenne
lingue disponibili: italiano, inglese, francese, olandese
accessibilità per disabili: sì
quando: Tutti i giorni (eccetto il mercoledì) 12-15
durata dell’experience: 2 ore
prenotazione: obbligatoria
consigliato a: turisti in cerca di sapori e tradizioni locali, amanti dell’enogastronomia regionale, amanti dei vini
Policy in caso di annullamento
In caso di disdetta fino a 48h prima del giorno dell’experience verrà restituito l’intero importo. Nel caso di comunicazione oltre tale termine la Direzione si riserva il diritto di trattenere il 50% dell’importo.
Policy COVID 19
All’ingresso e all’interno del locale sono presenti dispenser con gel sanificante mani.*
Prima di accedere è bene ricordare che se la temperatura corporea dell’ospite è uguale o superiore a 37.5° egli non potrà accedere. Potrà essere effettuata la misurazione con termoscanner. Garantiamo la distanza prevista a norma di legge fra i tavoli, il rispetto del numero massimo degli avventori per tavolo e per spazio e la tenuta della buona prassi di pulizia, igienizzati e sanificazione come da protocollo in vigore.

degustazione guidata di whisky & whiskey con abbinamenti gourmet by TUI
2021-06-28 19:30 - 22:30 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
Degustazione guidata con Berry Bros & Rudd by Pallini di 5 distillati selezionati in abbinamento a specialità di Tui Bistrot. Un kit di degustazione in omaggio a tutti i partecipanti!

LE BALLE SULLE BOLLE: Mini class di avvicinamento alla degustazione delle bollicine Italiane
2021-06-27 15:30 - 18:00, 2021-06-20 15:30 - 18:00, 2021-06-13 15:30 - 18:00
Scopriamo con il sommelier verità e bugie sul più noto tra vini bianchi italiani. Spumante o meglio spumanti: Impariamo a riconoscere il metodo di lavorazione a partire dall’aspetto, quindi dal naso e infine dall’assaggio. Un viaggio tra i cinque sensi e un excursus fra le tecniche di produzione e fra i criteri per abbinarlo correttamente per non perderci mai più nemmeno il piacere di una bolla… un nuovo modo per avvicinarsi al magico mondo dei vini tra divertimento e condivisione.
Degustazione guidata con sommelier di 3 calici di spumanti italiani abbinato con degustazione di salumi e formaggi e specialità locali.
servizi inclusi: comprende approfondimento teorico e pratico di avvicinamento alla degustazione, 3 calici di spumante con stuzzichini, acqua non comprende ulteriori richieste.
Info utili
località: Tui Bistrot o eventuali sedi alternative in Arenzano con formula catering
costo: € 40 a persona
numero partecipanti ammessi: minimo 4 persone – max 10 persone
età minima: 18 anni
lingue disponibili: italiano, inglese, francese, olandese
accessibilità per disabili: sì
quando: Ogni domenica dalle ore 18:30 alle 21:00 su prenotazione
durata dell’experience: 2,5 ore
prenotazione: obbligatoria minimo 6 giorni prima
consigliato a: amanti del vino, curiosi, operatori del settore turistico
Policy in caso di annullamento
In caso di disdetta fino a 48h prima del giorno dell’experience verrà restituito l’intero importo. Nel caso di comunicazione oltre tale termine la Direzione si riserva il diritto di trattenere il 50% dell’importo.
Policy COVID 19
All’ingresso e all’interno del locale sono presenti dispenser con gel sanificante mani.*
Prima di accedere è bene ricordare che se la temperatura corporea dell’ospite è uguale o superiore a 37.5° egli non potrà accedere. Potrà essere effettuata la misurazione con termoscanner. Garantiamo la distanza prevista a norma di legge fra i tavoli, il rispetto del numero massimo degli avventori per tavolo e per spazio e la tenuta della buona prassi di pulizia, igienizzati e sanificazione come da protocollo in vigore.

MENÙ DEGUSTAZIONE TIPICITÀ LIGURI – Le specialità liguri da ponente a levante tra monti mare
2021-06-15 12:00 - 2021-09-15 15:00
Scopri le eccellenze enogastronomiche della Liguria, le ricette prelibate e i deliziosi vini che abbiamo selezionato per Voi secondo stagionalità. Pranzo o cena con menù degustazione ligure e abbinamento con vini liguri scelti dal nostro sommelier.
Per ogni portata e abbinamento di vini saranno indicate notizie storiche, aneddoti e curiosità nonché spiegazioni sulle qualità dei vitigni, le tecniche enologiche e le caratteristiche dei vini scelti
servizi inclusi: comprende 4 pietanze abbinate a 4 calici di vino, acqua, caffè e coperto non comprende ulteriori richieste
Info utili
località: Tui Bistrot o eventuali aree esterne in Arenzano con formula catering
costo: € 50 a persona
numero partecipanti ammessi: minimo 4 persone – max 10 persone
età minima: 18 anni, minorenni ammessi con accompagnatore maggiorenne
lingue disponibili: italiano, inglese, francese, olandese
accessibilità per disabili: sì
quando: Tutti i giorni (eccetto il lunedì) 12-15
durata dell’experience: 2 ore
prenotazione: obbligatoria
consigliato a: turisti in cerca di sapori e tradizioni locali, amanti dell’enogastronomia regionale, amanti dei vini
Policy in caso di annullamento
In caso di disdetta fino a 48h prima del giorno dell’experience verrà restituito l’intero importo. Nel caso di comunicazione oltre tale termine la Direzione si riserva il diritto di trattenere il 50% dell’importo.
Policy COVID 19
All’ingresso e all’interno del locale sono presenti dispenser con gel sanificante mani.*
Prima di accedere è bene ricordare che se la temperatura corporea dell’ospite è uguale o superiore a 37.5° egli non potrà accedere. Potrà essere effettuata la misurazione con termoscanner. Garantiamo la distanza prevista a norma di legge fra i tavoli, il rispetto del numero massimo degli avventori per tavolo e per spazio e la tenuta della buona prassi di pulizia, igienizzati e sanificazione come da protocollo in vigore.

13 Giugno - Erbe Spontanee Buone in Cucina
2021-06-13 14:30 - 19:30
In Collaborazione col Maestro delle Erbe Mauro Vaglio e le guide del Parco del Beigua.
Escursione con la guida del Parco del Beigua, mini corso di riconoscimento delle erbe e apericena-degustazione, con presentazione dei libri Saperi e sapori di Mauro Vaglio.
Data: Domenica 13 giugno ore 14:30
Dove: Ritrovo presso TUI Bistrot, Via Marconi 169 Arenzano (GE)
Durata: circa 5 ore
Costo: 38 € a persona con Apericena compresa
PER INFO E PRENOTAZIONI
+39 339 6234 806
