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SUMMARY:TUI EXPERIENCE: I FORMAGGI DI LAVAGE’ E LA CANTINA DI TU
DESCRIPTION:IDENTITA’ E TERRITORI: VIAGGI SENSORIALI NEL GUSTO E NEL GIUSTO \nserata di degustazione e racconti \nCON MIRELLA RAVERA –AZ. AGRICOLA LAVAGE’ \nLa Robiola del Bricco\, il Pin\, la focaccia\, i fiori \nTravandasca – Polpo Giallo- \nblend di uve bianche\, metodo ancestrale\, Cinque Terre \nCome mamma li ha fatti:gli affinati \nFranz Hass Moscato giallo secco \nIl riso\, il Ciazze\, il prato \nFeipu dei Massaretti Rossese d’Albenga \nIl Blu di Lavagè\, il suo gelato\, la frutta \nLivon – Picolit \nMenù completo con un calice degustazzione a portata compreso \n€ 45.00 a persona \npiù consapevoli più sicuri \nTUTTI I FORMAGGI SONO A LATTE CRUDO – ECCEZIONALI PER SAPORE E PRINCIPI NUTRITIVI NON SONO ADATTI AL CONSUMO PER TUTTI – ad esempio bambini e immunodepressi \nSu Prenotazione al 3396234806 \nTui Bistrot Via Marconi 169 Arenzano
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LOCATION:Tui Bistrot\, Via Marconi 169\, Arenzano\, Genova\, 16011\, Italia
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SUMMARY:TUI EXPERIENCE-DI VIGNE VITI E VIN DICENDO- AMARONE: armonie senza tempo
DESCRIPTION:7 MARZO 2024 \na partire dalle ore 20:00 \n\nTUIBISTROT PROPONE: \nVERTICALE di AMARONE \nguidata dal sommelier \nAZIENDA AGRICOLA BRIGALDARA \n“CASE VECIE” \nANNATE 2015-2012-2007 \ne \nRECIOTO VALPOLICELLA 2021 \n\nIN ABBINAMENTO CON LA CUCINA DI TUI BISTROT \nENTRéE DI bENVENUTO \nFONDUE BOURGUIGNONNE \nCON SALSE E CONTORNI \nSBRISOLONA E CIOCCOLATO \n€ 95\,00 a persona \nsolo su PRENOTAZIONE!
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LOCATION:Tui Bistrot\, Via Marconi 169\, Arenzano\, Genova\, 16011\, Italia
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SUMMARY:TUI EXPERIENCE - DI VITI VIGNE E VIN DICENDO:  DAL LAGO D'ISEO - PASSIONE BOLLICINE
DESCRIPTION:Menù degustazione \nMOSNEL METODO CLASSICO BRUT ROSE’ D.O.C.G. \nCARPACCIO DI GAMBERI VIOLA \nMELONE BIANCO E SALSA PASSION FRUIT \nMOSNE METODO CLASSICO PAS DOSE’ D.O.C.G. \nRISOTTO CON FILETTI DI PESCE PERSICO AL BURRO DI MALGA \nMOSNEL METODO CLASSICO EXTRA BRUT D.O.C.G. RISERVA”EBB” \nCALAMARO RIPIENO CON RICOTTA ED ERBE FINI \nSOREBTTO ALLA PESCA \n€ 80.00 a persona \nPRENOTAZIONI AL 3396234806 \n@tuibistrot – Via Marconi 169 – Arenzano (GE)
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LOCATION:Tui Bistrot\, Via Marconi 169\, Arenzano\, Genova\, 16011\, Italia
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SUMMARY:TUI EXPERIENCE - VINI CIBI STORIE: I FORMAGGI E IL VINO  DEGUSTAZIONE E CULTURA DEL TERRITORIO
DESCRIPTION:Menù degustazione e approfondimento sulla produzione casearia nel Parco del Beigua e i prodotti “Gustosi per Natura” dei nostri ospiti \nERPACRIFE – 2015 \nmetodo classico dosaggio 0 da vitigni autoctoni piemontesi \nFOCACCE E STUZZICHINI ARENZANESI \nCROSTONE ALLA FRUTTA SECCA CON ROBIOLA DI CAPRA CASCINA GIACOBBE\, VERDURE DI PRIMAVERA E PICCOLI FRUTTI \nGEWURTZTRAMINER ROTTENSTEINER – 2021 \nRABATON DI ERBE DI CAMPO CON FONDUTA DI “PITIN” DI LAVAGE’ \nCONVENTO– FREISA DOC 2019 \nDEGUSTAZIONE DI FORMAGGI STAGIONATI DI CAPRA E DI MUCCA DALLE CASCINE GIACOBBE E LAVAGE’ \nGRANACCIA DI CASCINA FEIPU DEI MASSARETTI – 2021 \nBLU DI LAVAGE’ E IL SUO GELATO BY TUI \nVIN SANTO RICASOLI 1141 – 2011 \n€ 45.00 a persona \nPRENOTAZIONI AL 3396234806
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SUMMARY:TUI EXPERIENCE - DI VIGNE\, VITI E VIN DICENDO - SYRAH KAID\, SICILIANO DI CARATTERE
DESCRIPTION:TUI EXPERIENCE – DI VIGNE\, VITI E VIN DICENDO – SYRAH KAID\, SICILIANO DI CARATTERE \negustazione di vini in abbinamento alla cucina di Tui Bistrot accompagnati dal Sommelier.\nProtagonista della serata un vino dalla forza prorompente: il Syrah.\nDegustazione verticale delle annate dal 2019 al 2016 di Kaid\, Sicilia doc. \nKAID SYRAH 2019 con pane cunzato\nKAID SYRAH 2017 con caponata\nKAID SYRAH 2018 con pasta incasciata\nKAID SYRAH 2019 con pancetta di maialino dei Nebrodi glassata\nPASSITO con cioccolato di Modica \nCosto della serata € 80\,00 a persona\nsolo su prenotazione al n. +393396234806
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SUMMARY:TUI EXPERIENCE DI VITI VIGNE E VIN DICENDO: IL GIOCO DELLE COPPIE:  PINOT NERO FRANCIA VS ITALIA
DESCRIPTION:IL GIOCO DELLE COPPIE: \nPINOT NERO FRANCIA VS ITALIA \nMenù degustazione  di Pinot Nero tra Francia e Italia \nGustave Lorentz Reserve2020 \nCrostone al chèvre\, mele e moccetta \nBouchard Pére et FilsChateau Beaume “La Vignée” 2020 \nOef Meurette \nMaison Ansalmet “Semel Pater” 2020 \nGnocchi di castagne con erbe aromatiche e fonduta \nPojer sandri “Roder Pianezzi” 2016 \nGuancia brasata con polenta bianca \n€ 70.00 a persona \nDessert a parte \n 
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SUMMARY:TUI EXPERIENCE DI VITI VIGNE E VIN DICENDO: CANTINA STELLA -  MONFERRATO DA TRADIZIONE E INNOVAZIONE
DESCRIPTION:VINI DEL MONFERRATO TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE CON CANTINE STELLA \nDEGUSTAZIONE GUIDATA CON SOMMELIER IN ABBINAMENTO AI PIATTI DI TUI \nMenù degustazione \nERPACRIFE – metodo classico da uve autoctone Erbaluce\, Cortese\, Timorasso e Moscato bianco \nArancini di pesce di lago \nSUFFRAGIO – GRIGNOLINO D’ASTI DOC 2020 \nTonno di coniglioO \nCONVENTO– FREISA DOC 2019 \nRisotto ai fegatini e fichi \nIL VINO DEL MAESTRO – BARBERA D’ASTI SUP. DOCG 2019 \nCervo ai mirtilli e panpepato \n€ 60.00 a persona \nPRENOTAZIONI AL 3396234806
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SUMMARY:TUI EXPERIENCE - DI VIGNE VITI E VIN DICENDO: CHABLIS\, L'ELEGANZA SI FA VINO
DESCRIPTION:TUI EXPERIENCE – DI VITI VIGNE E VIN DICENDO \n26 maggio 2022 ORE 20:00 \nMenù degustazione di Chablis \nChablis Grand Regnard 2020Crudo di pesce e ostriche insalata di fiori d’acacia \nChablis 2019 \nGrand Regnard Millesime de Reserve \nPad thai \nChablis 2009 \nPic Premiere 254esima Ediz. \nFiletto chateaubriand e ortaggi di stagione al burro \n\nSorbetto alla mela Lecompte \n\n€ 75.00 a persona \nPRENOTAZIONI AL 3396234806
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LOCATION:Genova
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SUMMARY:VINI\, ARTE E TERRITORIO: LE LANGHE SECONDO CERETTO
DESCRIPTION:VINI\, ARTE E TERRITORIO: LE LANGHE SECONDO CERETTO \nMenù degustazione \nMonsordo bianco 2021 \nCheviche di crostacei alla frutta \nBarbaresco 2019 \nRisotto alle viole \nMonsordo Rosso 2019 \nPasticcio di fagiano con salsa alle nocciole \nBarolo Chinato \nCioccolateria di TUI \n€ 55.00 a persona
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LOCATION:Tui Bistrot\, Via Marconi 169\, Arenzano\, Genova\, 16011\, Italia
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SUMMARY:Barolo - Orgoglio di Langa: Verticale col Bussia di Franco Conterno
DESCRIPTION:Menù degustazione di Barolo con il produttore Franco Conterno \nLa Verticale completa del Bussia di Conterno! \nConterno Barolo Bussia 2011 \nConterno Barolo Bussia 2012 \nCulaccia e lardo con dolcepane \nCrostoni con terrine di fegato e selvaggina \nConterno Barolo Bussia 2010 \nConterno Barolo Bussia 2009 \nTajerin al Cinghiale \nConterno Barolo Bussia 2008 \nConterno Barolo Bussia 2006 \nFormaggi e composte \n€ 90.00 a persona
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SUMMARY:Bollicine d'oltralpe:  lo CHAMPAGNE che non ti aspetti
DESCRIPTION:Menù degustazione guidato dal sommelier Bruno Bottazzi \nEnoteca Bottazzi 1957 \nHerbert Beaufort Cuvée du Melomane Blanc de Blanc Brut Champagne Gran Cru \nCrudités de Mer \nDumenic Premier Cru Mill. Brut 2013 \nRisotto Cappesante\, cannocchie e melograno \nG. Richomme l’Egrappée Rosé \nConsommé al Rosé con astice e pompelmo rosa \nCaillez Lemàire Reflets Brut Champagne \nPancetta cotta a bassa temperatura glassata agli agrumi con legumi invernali \n€ 90.00 a persona \nSu Prenotazione al 3396234806 \nTui Bistrot Via Marconi 169 Arenzano
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SUMMARY:TUI EXPERIENCE - LIBRI CIBI CURIOSITA' QUASI GIALLO -  INCONTRO CON l'AUTORE ENRICO GIANNICHEDDA  ROMANZO DI ARCHEOLOGIA
DESCRIPTION:INDAGINE ARCHEOLOGICA VS INDAGINE INVESTIGATIVA \nTRA I CORRIDOI DELL’UNIVERSITA’ E NEI VICOLI DI GENOVA SI ANNIDANO MISTERI \nMA I PROTAGONTISTI SONO ALLE PRESE ANCHE CON CASI ARCHEOLOGICI ALTRETTANTO “MISTERIOSI” \nENRICO GIANNICHEDDA \nCI AIUTA A DIPANARE GLI INTRIGHI CON METODO ARCHEOLOGICO LASCIANDOCI SPAZIO PER INTERPRETARE LE FONTI \nIL NOSTRO OSPITE PROF. FIORENZO TOSO \nINTRODURRA’ IL ROMANZO \nSEGUE \nAPERICENA QUASI GIALLO \nBY TUIBISTROT
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SUMMARY:TUI EXPERIENCE: LIBRI - CIBI - CURIOSITA': Come scomparve la vetta più alta d'Italia
DESCRIPTION:PRESENTAZIONE DEL ROMANZO DI CHIARA DAVITE E CARLO SERRATI \nI PROTAGONISTI DEL LIBRO NEL LORO PERCORSO TRA LE ALPI VI MOSTRERANNO UNO SPACCATO DI STORIA DELL’ITALIA PREUNITARIA E UN INTRIGO DI INCONTRI E SCOPERTE DOVE IL REALE SI MESCOLA AL FAVOLESCO \nA INTRODURCI TRA I PERSONAGGI\, LE SCELTE NARRATIVE E LE VERITA’ STORICHE \nENRICO GIANNICHEDDA \nARCHEOLOGO\, DOCENTE\, AUTORE \nA RIPORTARCI ALLE ATMOSFERE ALPINE E SABAUDE \nLA CUCINA DI TUI BISTROT CON UNA SPECIALEMERENDA SINOIRA \nSALUMI E FORMAGGI \nINSALATA RUSSA \nGIARDINIERA \nVITELLO TONNATO \nTORTA DI NOCCIOLE \nCON VINI BARBERA E CORTESE
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SUMMARY:TUI EXPERIENCE PRESENTA "DI VITI\, VIGNE E VIN DICENDO: TERRE ARGENTINE" DEGUSTAZIONE DI VINI CIBI E STORIE
DESCRIPTION:Il sommelier GIOVANNI VALENTINI ci guiderà alla scoperta dei vini argentini tra profumi e sapori di una terra di contrasti e carattere con abbinamenti di cibi liguri e latini. \nCon l’OSPITE SPECIALE IL PROF. FIORENZO TOSO gusteremo anche storie e aneddoti sull’emigrazione ligure in Argentina e sugli scambi culturali\, linguistici e gastronomici tra i due mondi \nMenù degustazione al Tui Bistrot: \nCruzat cuvee extra brut – empanadas con salsa agrodolce all’ananas e fugazeta \nBodega vallisto  pansoti alla salsa i noci \nMalbech – intercoste stracotto in riduzione di Malbech \nLiquore Yerba mate – cheesecake al dulce de leche \n€ 45.00 a persona
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SUMMARY:LE BALLE SULLE BOLLE: Mini class di avvicinamento alla degustazione delle bollicine Italiane
DESCRIPTION:Scopriamo con il sommelier verità e bugie sul più noto tra vini bianchi italiani. Spumante o meglio spumanti: Impariamo a riconoscere il metodo di lavorazione a partire dall’aspetto\, quindi dal naso e infine dall’assaggio. Un viaggio tra i cinque sensi e un excursus fra le tecniche di produzione e fra i  criteri per abbinarlo correttamente per non perderci mai più nemmeno il piacere di una bolla… un nuovo modo per avvicinarsi al magico mondo dei vini tra divertimento e condivisione. \nDegustazione guidata con sommelier di 3 calici di spumanti italiani  abbinato con degustazione di salumi e formaggi e specialità locali. \nservizi inclusi: comprende approfondimento  teorico e pratico di avvicinamento alla degustazione\, 3 calici di spumante con stuzzichini\, acqua non comprende ulteriori richieste. \nInfo utili \nlocalità: Tui Bistrot o  eventuali sedi alternative in Arenzano con formula catering \ncosto: € 40 a persona \nnumero partecipanti ammessi: minimo 4 persone – max 10 persone \netà minima: 18 anni \nlingue disponibili: italiano\, inglese\, francese\, olandese \naccessibilità per disabili: sì \nquando: Ogni domenica dalle ore 18:30 alle 21:00 su prenotazione \ndurata dell’experience:  2\,5 ore \nprenotazione: obbligatoria minimo 6 giorni prima \nconsigliato a: amanti del vino\, curiosi\, operatori del settore turistico \nPolicy in caso di annullamento\nIn caso di disdetta fino a 48h prima del giorno dell’experience verrà restituito l’intero importo. Nel caso di comunicazione oltre tale termine la Direzione si riserva il diritto di trattenere il 50% dell’importo. \nPolicy COVID 19\nAll’ingresso e all’interno del locale sono presenti dispenser con gel sanificante mani.*\nPrima di accedere è bene ricordare che se la temperatura corporea dell’ospite è uguale o superiore a 37.5° egli non potrà accedere. Potrà essere effettuata la misurazione con termoscanner. Garantiamo la distanza prevista a norma di legge fra i tavoli\, il rispetto del numero massimo degli avventori per tavolo e per spazio e la tenuta della buona prassi di pulizia\, igienizzati e sanificazione come da protocollo in vigore.
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DESCRIPTION:Scopriamo con il sommelier verità e bugie sul più noto tra vini bianchi italiani. Spumante o meglio spumanti: Impariamo a riconoscere il metodo di lavorazione a partire dall’aspetto\, quindi dal naso e infine dall’assaggio. Un viaggio tra i cinque sensi e un excursus fra le tecniche di produzione e fra i  criteri per abbinarlo correttamente per non perderci mai più nemmeno il piacere di una bolla… un nuovo modo per avvicinarsi al magico mondo dei vini tra divertimento e condivisione. \nDegustazione guidata con sommelier di 3 calici di spumanti italiani  abbinato con degustazione di salumi e formaggi e specialità locali. \nservizi inclusi: comprende approfondimento  teorico e pratico di avvicinamento alla degustazione\, 3 calici di spumante con stuzzichini\, acqua non comprende ulteriori richieste. \nInfo utili \nlocalità: Tui Bistrot o  eventuali sedi alternative in Arenzano con formula catering \ncosto: € 40 a persona \nnumero partecipanti ammessi: minimo 4 persone – max 10 persone \netà minima: 18 anni \nlingue disponibili: italiano\, inglese\, francese\, olandese \naccessibilità per disabili: sì \nquando: Ogni domenica dalle ore 18:30 alle 21:00 su prenotazione \ndurata dell’experience:  2\,5 ore \nprenotazione: obbligatoria minimo 6 giorni prima \nconsigliato a: amanti del vino\, curiosi\, operatori del settore turistico \nPolicy in caso di annullamento\nIn caso di disdetta fino a 48h prima del giorno dell’experience verrà restituito l’intero importo. Nel caso di comunicazione oltre tale termine la Direzione si riserva il diritto di trattenere il 50% dell’importo. \nPolicy COVID 19\nAll’ingresso e all’interno del locale sono presenti dispenser con gel sanificante mani.*\nPrima di accedere è bene ricordare che se la temperatura corporea dell’ospite è uguale o superiore a 37.5° egli non potrà accedere. Potrà essere effettuata la misurazione con termoscanner. Garantiamo la distanza prevista a norma di legge fra i tavoli\, il rispetto del numero massimo degli avventori per tavolo e per spazio e la tenuta della buona prassi di pulizia\, igienizzati e sanificazione come da protocollo in vigore.
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SUMMARY:LE BALLE SULLE BOLLE: Mini class di avvicinamento alla degustazione delle bollicine Italiane
DESCRIPTION:Scopriamo con il sommelier verità e bugie sul più noto tra vini bianchi italiani. Spumante o meglio spumanti: Impariamo a riconoscere il metodo di lavorazione a partire dall’aspetto\, quindi dal naso e infine dall’assaggio. Un viaggio tra i cinque sensi e un excursus fra le tecniche di produzione e fra i  criteri per abbinarlo correttamente per non perderci mai più nemmeno il piacere di una bolla… un nuovo modo per avvicinarsi al magico mondo dei vini tra divertimento e condivisione. \nDegustazione guidata con sommelier di 3 calici di spumanti italiani  abbinato con degustazione di salumi e formaggi e specialità locali. \nservizi inclusi: comprende approfondimento  teorico e pratico di avvicinamento alla degustazione\, 3 calici di spumante con stuzzichini\, acqua non comprende ulteriori richieste. \nInfo utili \nlocalità: Tui Bistrot o  eventuali sedi alternative in Arenzano con formula catering \ncosto: € 40 a persona \nnumero partecipanti ammessi: minimo 4 persone – max 10 persone \netà minima: 18 anni \nlingue disponibili: italiano\, inglese\, francese\, olandese \naccessibilità per disabili: sì \nquando: Ogni domenica dalle ore 18:30 alle 21:00 su prenotazione \ndurata dell’experience:  2\,5 ore \nprenotazione: obbligatoria minimo 6 giorni prima \nconsigliato a: amanti del vino\, curiosi\, operatori del settore turistico \nPolicy in caso di annullamento\nIn caso di disdetta fino a 48h prima del giorno dell’experience verrà restituito l’intero importo. Nel caso di comunicazione oltre tale termine la Direzione si riserva il diritto di trattenere il 50% dell’importo. \nPolicy COVID 19\nAll’ingresso e all’interno del locale sono presenti dispenser con gel sanificante mani.*\nPrima di accedere è bene ricordare che se la temperatura corporea dell’ospite è uguale o superiore a 37.5° egli non potrà accedere. Potrà essere effettuata la misurazione con termoscanner. Garantiamo la distanza prevista a norma di legge fra i tavoli\, il rispetto del numero massimo degli avventori per tavolo e per spazio e la tenuta della buona prassi di pulizia\, igienizzati e sanificazione come da protocollo in vigore.
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DESCRIPTION:Scopriamo con il sommelier verità e bugie sul più noto tra vini bianchi italiani. Spumante o meglio spumanti: Impariamo a riconoscere il metodo di lavorazione a partire dall’aspetto\, quindi dal naso e infine dall’assaggio. Un viaggio tra i cinque sensi e un excursus fra le tecniche di produzione e fra i  criteri per abbinarlo correttamente per non perderci mai più nemmeno il piacere di una bolla… un nuovo modo per avvicinarsi al magico mondo dei vini tra divertimento e condivisione. \nDegustazione guidata con sommelier di 3 calici di spumanti italiani  abbinato con degustazione di salumi e formaggi e specialità locali. \nservizi inclusi: comprende approfondimento  teorico e pratico di avvicinamento alla degustazione\, 3 calici di spumante con stuzzichini\, acqua non comprende ulteriori richieste. \nInfo utili \nlocalità: Tui Bistrot o  eventuali sedi alternative in Arenzano con formula catering \ncosto: € 40 a persona \nnumero partecipanti ammessi: minimo 4 persone – max 10 persone \netà minima: 18 anni \nlingue disponibili: italiano\, inglese\, francese\, olandese \naccessibilità per disabili: sì \nquando: Ogni domenica dalle ore 18:30 alle 21:00 su prenotazione \ndurata dell’experience:  2\,5 ore \nprenotazione: obbligatoria minimo 6 giorni prima \nconsigliato a: amanti del vino\, curiosi\, operatori del settore turistico \nPolicy in caso di annullamento\nIn caso di disdetta fino a 48h prima del giorno dell’experience verrà restituito l’intero importo. Nel caso di comunicazione oltre tale termine la Direzione si riserva il diritto di trattenere il 50% dell’importo. \nPolicy COVID 19\nAll’ingresso e all’interno del locale sono presenti dispenser con gel sanificante mani.*\nPrima di accedere è bene ricordare che se la temperatura corporea dell’ospite è uguale o superiore a 37.5° egli non potrà accedere. Potrà essere effettuata la misurazione con termoscanner. Garantiamo la distanza prevista a norma di legge fra i tavoli\, il rispetto del numero massimo degli avventori per tavolo e per spazio e la tenuta della buona prassi di pulizia\, igienizzati e sanificazione come da protocollo in vigore.
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