TUI Bistrot

MENÙ DEGUSTAZIONE TIPICITÀ LIGURI – Le specialità liguri da ponente a levante tra monti mare
2021-06-15 12:00 - 15:00, 2021-06-17 12:00 - 15:00, 2021-06-20 12:00 - 15:00, 2021-06-21 12:00 - 15:00, 2021-06-22 12:00 - 15:00, 2021-06-24 12:00 - 15:00, 2021-06-27 12:00 - 15:00, 2021-06-28 12:00 - 15:00 UTC and 1 more date
Scopri le eccellenze enogastronomiche della Liguria, le ricette prelibate e i deliziosi vini che abbiamo selezionato per Voi secondo stagionalità. Pranzo o cena con menù degustazione ligure e abbinamento con vini liguri scelti dal nostro sommelier.
Per ogni portata e abbinamento di vini saranno indicate notizie storiche, aneddoti e curiosità nonché spiegazioni sulle qualità dei vitigni, le tecniche enologiche e le caratteristiche dei vini scelti
servizi inclusi: comprende 4 pietanze abbinate a 4 calici di vino, acqua, caffè e coperto non comprende ulteriori richieste
Info utili
località: Tui Bistrot o eventuali aree esterne in Arenzano con formula catering
costo: € 60 a persona
numero partecipanti ammessi: minimo 4 persone – max 10 persone
età minima: 18 anni, minorenni ammessi con accompagnatore maggiorenne
lingue disponibili: italiano, inglese, francese, olandese
accessibilità per disabili: sì
quando: Tutti i giorni (eccetto il mercoledì) 12-15
durata dell’experience: 2 ore
prenotazione: obbligatoria
consigliato a: turisti in cerca di sapori e tradizioni locali, amanti dell’enogastronomia regionale, amanti dei vini
Policy in caso di annullamento
In caso di disdetta fino a 48h prima del giorno dell’experience verrà restituito l’intero importo. Nel caso di comunicazione oltre tale termine la Direzione si riserva il diritto di trattenere il 50% dell’importo.
Policy COVID 19
All’ingresso e all’interno del locale sono presenti dispenser con gel sanificante mani.*
Prima di accedere è bene ricordare che se la temperatura corporea dell’ospite è uguale o superiore a 37.5° egli non potrà accedere. Potrà essere effettuata la misurazione con termoscanner. Garantiamo la distanza prevista a norma di legge fra i tavoli, il rispetto del numero massimo degli avventori per tavolo e per spazio e la tenuta della buona prassi di pulizia, igienizzati e sanificazione come da protocollo in vigore.

MENÙ DEGUSTAZIONE TIPICITÀ LIGURI – Le specialità liguri da ponente a levante tra monti mare
2021-06-15 12:00 - 2021-09-15 15:00
Scopri le eccellenze enogastronomiche della Liguria, le ricette prelibate e i deliziosi vini che abbiamo selezionato per Voi secondo stagionalità. Pranzo o cena con menù degustazione ligure e abbinamento con vini liguri scelti dal nostro sommelier.
Per ogni portata e abbinamento di vini saranno indicate notizie storiche, aneddoti e curiosità nonché spiegazioni sulle qualità dei vitigni, le tecniche enologiche e le caratteristiche dei vini scelti
servizi inclusi: comprende 4 pietanze abbinate a 4 calici di vino, acqua, caffè e coperto non comprende ulteriori richieste
Info utili
località: Tui Bistrot o eventuali aree esterne in Arenzano con formula catering
costo: € 50 a persona
numero partecipanti ammessi: minimo 4 persone – max 10 persone
età minima: 18 anni, minorenni ammessi con accompagnatore maggiorenne
lingue disponibili: italiano, inglese, francese, olandese
accessibilità per disabili: sì
quando: Tutti i giorni (eccetto il lunedì) 12-15
durata dell’experience: 2 ore
prenotazione: obbligatoria
consigliato a: turisti in cerca di sapori e tradizioni locali, amanti dell’enogastronomia regionale, amanti dei vini
Policy in caso di annullamento
In caso di disdetta fino a 48h prima del giorno dell’experience verrà restituito l’intero importo. Nel caso di comunicazione oltre tale termine la Direzione si riserva il diritto di trattenere il 50% dell’importo.
Policy COVID 19
All’ingresso e all’interno del locale sono presenti dispenser con gel sanificante mani.*
Prima di accedere è bene ricordare che se la temperatura corporea dell’ospite è uguale o superiore a 37.5° egli non potrà accedere. Potrà essere effettuata la misurazione con termoscanner. Garantiamo la distanza prevista a norma di legge fra i tavoli, il rispetto del numero massimo degli avventori per tavolo e per spazio e la tenuta della buona prassi di pulizia, igienizzati e sanificazione come da protocollo in vigore.

TUI EXPERIENCE PRESENTA "DI VITI, VIGNE E VIN DICENDO: TERRE ARGENTINE" DEGUSTAZIONE DI VINI CIBI E STORIE
2021-07-22 20:00 - 23:00 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
Il sommelier GIOVANNI VALENTINI ci guiderà alla scoperta dei vini argentini tra profumi e sapori di una terra di contrasti e carattere con abbinamenti di cibi liguri e latini.
Con l’OSPITE SPECIALE IL PROF. FIORENZO TOSO gusteremo anche storie e aneddoti sull’emigrazione ligure in Argentina e sugli scambi culturali, linguistici e gastronomici tra i due mondi
Menù degustazione al Tui Bistrot:
Cruzat cuvee extra brut – empanadas con salsa agrodolce all’ananas e fugazeta
Bodega vallisto pansoti alla salsa i noci
Malbech – intercoste stracotto in riduzione di Malbech
Liquore Yerba mate – cheesecake al dulce de leche
€ 45.00 a persona

TUI EXPERIENCE: LIBRI - CIBI - CURIOSITA': Come scomparve la vetta più alta d'Italia
2021-11-28 18:00 - 22:00 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
PRESENTAZIONE DEL ROMANZO DI CHIARA DAVITE E CARLO SERRATI
I PROTAGONISTI DEL LIBRO NEL LORO PERCORSO TRA LE ALPI VI MOSTRERANNO UNO SPACCATO DI STORIA DELL’ITALIA PREUNITARIA E UN INTRIGO DI INCONTRI E SCOPERTE DOVE IL REALE SI MESCOLA AL FAVOLESCO
A INTRODURCI TRA I PERSONAGGI, LE SCELTE NARRATIVE E LE VERITA’ STORICHE
ENRICO GIANNICHEDDA
ARCHEOLOGO, DOCENTE, AUTORE
A RIPORTARCI ALLE ATMOSFERE ALPINE E SABAUDE
LA CUCINA DI TUI BISTROT CON UNA SPECIALEMERENDA SINOIRA
SALUMI E FORMAGGI
INSALATA RUSSA
GIARDINIERA
VITELLO TONNATO
TORTA DI NOCCIOLE
CON VINI BARBERA E CORTESE

TUI EXPERIENCE - LIBRI CIBI CURIOSITA' QUASI GIALLO - INCONTRO CON l'AUTORE ENRICO GIANNICHEDDA ROMANZO DI ARCHEOLOGIA
2021-12-12 18:45 - 21:00
INDAGINE ARCHEOLOGICA VS INDAGINE INVESTIGATIVA
TRA I CORRIDOI DELL’UNIVERSITA’ E NEI VICOLI DI GENOVA SI ANNIDANO MISTERI
MA I PROTAGONTISTI SONO ALLE PRESE ANCHE CON CASI ARCHEOLOGICI ALTRETTANTO “MISTERIOSI”
ENRICO GIANNICHEDDA
CI AIUTA A DIPANARE GLI INTRIGHI CON METODO ARCHEOLOGICO LASCIANDOCI SPAZIO PER INTERPRETARE LE FONTI
IL NOSTRO OSPITE PROF. FIORENZO TOSO
INTRODURRA’ IL ROMANZO
SEGUE
APERICENA QUASI GIALLO
BY TUIBISTROT

Bollicine d'oltralpe: lo CHAMPAGNE che non ti aspetti
2021-12-15 19:30 - 23:00
Menù degustazione guidato dal sommelier Bruno Bottazzi
Enoteca Bottazzi 1957
Herbert Beaufort Cuvée du Melomane Blanc de Blanc Brut Champagne Gran Cru
Crudités de Mer
Dumenic Premier Cru Mill. Brut 2013
Risotto Cappesante, cannocchie e melograno
G. Richomme l’Egrappée Rosé
Consommé al Rosé con astice e pompelmo rosa
Caillez Lemàire Reflets Brut Champagne
Pancetta cotta a bassa temperatura glassata agli agrumi con legumi invernali
€ 90.00 a persona
Su Prenotazione al 3396234806
Tui Bistrot Via Marconi 169 Arenzano

Barolo - Orgoglio di Langa: Verticale col Bussia di Franco Conterno
2022-02-17 20:00 - 22:30 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
Menù degustazione di Barolo con il produttore Franco Conterno
La Verticale completa del Bussia di Conterno!
Conterno Barolo Bussia 2011
Conterno Barolo Bussia 2012
Culaccia e lardo con dolcepane
Crostoni con terrine di fegato e selvaggina
Conterno Barolo Bussia 2010
Conterno Barolo Bussia 2009
Tajerin al Cinghiale
Conterno Barolo Bussia 2008
Conterno Barolo Bussia 2006
Formaggi e composte
€ 90.00 a persona

VINI, ARTE E TERRITORIO: LE LANGHE SECONDO CERETTO
2022-03-17 20:00 - 22:30 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
VINI, ARTE E TERRITORIO: LE LANGHE SECONDO CERETTO
Menù degustazione
Monsordo bianco 2021
Cheviche di crostacei alla frutta
Barbaresco 2019
Risotto alle viole
Monsordo Rosso 2019
Pasticcio di fagiano con salsa alle nocciole
Barolo Chinato
Cioccolateria di TUI
€ 55.00 a persona

TUI EXPERIENCE: Erbe e Fiori spontanei in cucina con Mauro Vaglio
2022-04-09 16:00 - 19:30
Mini corso di riconoscimento
di erbe e fiori eduli
APERICENA-degustazione
presentazione di libri, saperi e sapori di Mauro Vaglio

TUI EXPERIENCE - DI VIGNE VITI E VIN DICENDO: CHABLIS, L'ELEGANZA SI FA VINO
2022-05-26
TUI EXPERIENCE – DI VITI VIGNE E VIN DICENDO
26 maggio 2022 ORE 20:00
Menù degustazione di Chablis
Chablis Grand Regnard 2020Crudo di pesce e ostriche insalata di fiori d’acacia
Chablis 2019
Grand Regnard Millesime de Reserve
Pad thai
Chablis 2009
Pic Premiere 254esima Ediz.
Filetto chateaubriand e ortaggi di stagione al burro

Sorbetto alla mela Lecompte

€ 75.00 a persona
PRENOTAZIONI AL 3396234806

TUI EXPERIENCE DI VITI VIGNE E VIN DICENDO: CANTINA STELLA - MONFERRATO DA TRADIZIONE E INNOVAZIONE
2022-10-01 20:00 - 22:30
VINI DEL MONFERRATO TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE CON CANTINE STELLA
DEGUSTAZIONE GUIDATA CON SOMMELIER IN ABBINAMENTO AI PIATTI DI TUI
Menù degustazione
ERPACRIFE – metodo classico da uve autoctone Erbaluce, Cortese, Timorasso e Moscato bianco
Arancini di pesce di lago
SUFFRAGIO – GRIGNOLINO D’ASTI DOC 2020
Tonno di coniglioO
CONVENTO– FREISA DOC 2019
Risotto ai fegatini e fichi
IL VINO DEL MAESTRO – BARBERA D’ASTI SUP. DOCG 2019
Cervo ai mirtilli e panpepato
€ 60.00 a persona
PRENOTAZIONI AL 3396234806

TUI EXPERIENCE DI VITI VIGNE E VIN DICENDO: IL GIOCO DELLE COPPIE: PINOT NERO FRANCIA VS ITALIA
2022-11-10 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
IL GIOCO DELLE COPPIE:
PINOT NERO FRANCIA VS ITALIA
Menù degustazione di Pinot Nero tra Francia e Italia
Gustave Lorentz Reserve2020
Crostone al chèvre, mele e moccetta
Bouchard Pére et FilsChateau Beaume “La Vignée” 2020
Oef Meurette
Maison Ansalmet “Semel Pater” 2020
Gnocchi di castagne con erbe aromatiche e fonduta
Pojer sandri “Roder Pianezzi” 2016
Guancia brasata con polenta bianca
€ 70.00 a persona
Dessert a parte

TUI EXPERIENCE - DI VIGNE, VITI E VIN DICENDO - SYRAH KAID, SICILIANO DI CARATTERE
2023-03-09 20:00 - 23:00 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
TUI EXPERIENCE – DI VIGNE, VITI E VIN DICENDO – SYRAH KAID, SICILIANO DI CARATTERE
egustazione di vini in abbinamento alla cucina di Tui Bistrot accompagnati dal Sommelier.
Protagonista della serata un vino dalla forza prorompente: il Syrah.
Degustazione verticale delle annate dal 2019 al 2016 di Kaid, Sicilia doc.
KAID SYRAH 2019 con pane cunzato
KAID SYRAH 2017 con caponata
KAID SYRAH 2018 con pasta incasciata
KAID SYRAH 2019 con pancetta di maialino dei Nebrodi glassata
PASSITO con cioccolato di Modica
Costo della serata € 80,00 a persona
solo su prenotazione al n. +393396234806

TUI EXPERIENCE - VINI CIBI STORIE: I FORMAGGI E IL VINO DEGUSTAZIONE E CULTURA DEL TERRITORIO
2023-04-20 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
Menù degustazione e approfondimento sulla produzione casearia nel Parco del Beigua e i prodotti “Gustosi per Natura” dei nostri ospiti
ERPACRIFE – 2015
metodo classico dosaggio 0 da vitigni autoctoni piemontesi
FOCACCE E STUZZICHINI ARENZANESI
CROSTONE ALLA FRUTTA SECCA CON ROBIOLA DI CAPRA CASCINA GIACOBBE, VERDURE DI PRIMAVERA E PICCOLI FRUTTI
GEWURTZTRAMINER ROTTENSTEINER – 2021
RABATON DI ERBE DI CAMPO CON FONDUTA DI “PITIN” DI LAVAGE’
CONVENTO– FREISA DOC 2019
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI STAGIONATI DI CAPRA E DI MUCCA DALLE CASCINE GIACOBBE E LAVAGE’
GRANACCIA DI CASCINA FEIPU DEI MASSARETTI – 2021
BLU DI LAVAGE’ E IL SUO GELATO BY TUI
VIN SANTO RICASOLI 1141 – 2011
€ 45.00 a persona
PRENOTAZIONI AL 3396234806

TUI EXPERIENCE - DI VITI VIGNE E VIN DICENDO: DAL LAGO D'ISEO - PASSIONE BOLLICINE
2023-07-27 20:00 - 23:00 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
Menù degustazione
MOSNEL METODO CLASSICO BRUT ROSE’ D.O.C.G.
CARPACCIO DI GAMBERI VIOLA
MELONE BIANCO E SALSA PASSION FRUIT
MOSNE METODO CLASSICO PAS DOSE’ D.O.C.G.
RISOTTO CON FILETTI DI PESCE PERSICO AL BURRO DI MALGA
MOSNEL METODO CLASSICO EXTRA BRUT D.O.C.G. RISERVA”EBB”
CALAMARO RIPIENO CON RICOTTA ED ERBE FINI
SOREBTTO ALLA PESCA
€ 80.00 a persona
PRENOTAZIONI AL 3396234806
@tuibistrot – Via Marconi 169 – Arenzano (GE)

TUI EXPERIENCE: I FORMAGGI DI LAVAGE’ E LA CANTINA DI TU
2026-04-23 20:00 - 22:00 | Tui Bistrot, Via Marconi 169, Arenzano, Genova, 16011, Italia
IDENTITA’ E TERRITORI: VIAGGI SENSORIALI NEL GUSTO E NEL GIUSTO
serata di degustazione e racconti
CON MIRELLA RAVERA –AZ. AGRICOLA LAVAGE’
La Robiola del Bricco, il Pin, la focaccia, i fiori
Travandasca – Polpo Giallo-
blend di uve bianche, metodo ancestrale, Cinque Terre
Come mamma li ha fatti:gli affinati
Franz Hass Moscato giallo secco
Il riso, il Ciazze, il prato
Feipu dei Massaretti Rossese d’Albenga
Il Blu di Lavagè, il suo gelato, la frutta
Livon – Picolit
Menù completo con un calice degustazzione a portata compreso
€ 45.00 a persona
più consapevoli più sicuri
TUTTI I FORMAGGI SONO A LATTE CRUDO – ECCEZIONALI PER SAPORE E PRINCIPI NUTRITIVI NON SONO ADATTI AL CONSUMO PER TUTTI – ad esempio bambini e immunodepressi
Su Prenotazione al 3396234806
Tui Bistrot Via Marconi 169 Arenzano
